راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

عناوین یادداشت‌ها

  • مهمترین ویژگی های یخچال کبابی شنبه 23 تیر 1403 17:37
    این تاپینگ مدل آکواریومی بوده و به صورت U شکل طراحی و ساخته شده در واقع شیشه ی جلوی این تاپینگ به صورت خمیده است؛ 3 طرف این دستگاه نمای شیشه و پشت دستگاه نیز درب ریلی شکلی وجود دارد که می توانید به راحتی آن را باز و بسته کرده و برای مشتریان انواع بستنی مورد نظرشان را داخل ظرف قرار دهید. نمای شیشه ای به مشتری این امکان...
  • معایب خرید یخچال صنعتی دست دوم دوشنبه 18 تیر 1403 19:25
    یخچال 120 جگرکی به صورت 2 طرف نما ساخته شده پس مشتریان می توانند به راحتی انواع محصولات را پیش از آماده سازی ببینند از طرفی سمت یا نمای سمت مشتری طلایی رنگ است و این نمای طلایی علاوه بر افزایش زیبایی در جلب توجه مشتریان نیز تاثیر دارد مجموعه ی کیچن سنتر می تواند لوگوی مغازه یا کسب و کار شما را هم بر روی دستگاه حک کند...
  • انواع سیب زمینی خلال کن یکشنبه 10 تیر 1403 20:51
    در کف این شوتینگ 2 عدد سینی استیل قرار گرفته که قابلیت جابه جایی داشته و در زیر این سینی ها سیستم گرمایشی توسط المنت تعبیه شده که می تواند گرمای لازم برای گرم و تازه نگه داشتن مواد غذایی داخل سینی ها را فراهم نماید. می توانید داخل این دستگاه انواع برگر، پیتزا، سمبوسه، سیب زمینی، کلوچه، پیراشکی و… را نگه داری کنید. در...
  • فرپیتزا سنگی و ویژگیهای آن پنج‌شنبه 7 تیر 1403 12:30
    ابعاد فر پیتزا 2 طبقه طرح یوگسلاوی طولی برابر با 180، عرض 121 و ارتفاع 155 سانتی متری داشته و عرض نوار نقاله ی دستگاه نیز 50 سانتی متر می باشد، وزن این دستگاه 280 کیلوگرم است و قابلیت پخت 60 تا 250 عدد بشقاب پیتزا در هر ساعت را دارا می باشد؛ شما می توانید دمای هر طبقه را به صورت مجزا بین 210 تا 350 درجه سانتی گراد...
  • راهکارهای افزایش طول عمر یخچال و فریزر صنعتی دوشنبه 4 تیر 1403 15:30
    همانطور که درباره یخچال صنعتی می دانید امروزه از انواع یخچال های صنعتی در کسب و کارهایی مانند رستوران، فست فود، فروشگاه، سوپرمارکت به جهت نگهداری از انواع خوراکی ها و قرار دادن آن ها در معرض دید مشتریان استفاده می شود، این یخچال ها قدرت و موتور بسیار قوی داشته و می توانند برودت و سرمای مورد نیاز برای نگه داری خوراکی...
  • افتتاح فست فود در سال 1403 یکشنبه 3 تیر 1403 19:30
    برای پخت غذا با گریل روغنی لازم است انواع گوشت، مرغ و برگر را با روغن آماده کنید، گریل های روغنی دارای صفحه ای مات یا براق هستند که از جنس چدن با ضخامت های مختلف بوده و شعله های این دستگاه حرارت را به صفحه رسانده و آن را به صورت یکنواخت گرم خواهد کرد . تفاوت گریل ذغالی و روغنی البته توجه داشته باشید که برای طبخ به...
  • تاپینگ های بستنی فانتزی و صنعتی سه‌شنبه 29 خرداد 1403 18:35
    فرقی ندارد که قصد خرید انواع تاپینگ های بستنی را دارید یا تاپینگ های پیتزا ساندویچی به هر حال برای خرید تاپینگ های صنعتی باید نکاتی را در نظر داشته باشید که ما در ادامه معرفی کرده ایم . راهنمای خرید تاپینگ سرد و گرم در قدم اول باید با توجه به کسب و کار خود تاپینگ صنعتی مناسب را انتخاب کنید، تاپینگ ها به دو دسته ی سرد...
  • فر پیتزا صنعتی و خانگی یکشنبه 27 خرداد 1403 20:05
    ا ین فر خانگی دارای 1 عدد ترموستات عقربه ای است و با دارا بودن 1 عدد شعله برنر خطی 45 سانتی می تواند حرارت مورد نیاز برای پخت انواع پیتزا را فراهم نماید، پخت پیتزا در این فر به صورت یکنواخت صورت گرفته و نتیجه ی پخت در این فر، پیتزایی ترد و خوشمزه خواهد بود . این دستگاه بسیار سبک است و شما می توانید از آن در پیک نیک،...
  • فر پیتزا صنعتی و خانگی یکشنبه 27 خرداد 1403 20:03
    ا ین فر خانگی دارای 1 عدد ترموستات عقربه ای است و با دارا بودن 1 عدد شعله برنر خطی 45 سانتی می تواند حرارت مورد نیاز برای پخت انواع پیتزا را فراهم نماید، پخت پیتزا در این فر به صورت یکنواخت صورت گرفته و نتیجه ی پخت در این فر، پیتزایی ترد و خوشمزه خواهد بود . این دستگاه بسیار سبک است و شما می توانید از آن در پیک نیک،...
  • یخچال صنعتی زیرفریزری شنبه 26 خرداد 1403 18:15
    میز کار زیر یخچالی 150 سانت کار میتوان در رستوران، فست فود، کترینگ، تهیه غذا و… استفاده کرد، وجود یخچال در بخش پایین این میز کار سبب میشود آشپز بتواند مواد اولیه را در یخچال و در نزدیک ترین بخش به خود نگه داری کند . نمای این محصول از جنس استیل روکش دار خش دار می باشد، همچنین در ساخت این محصول از دستگیره های خارجی...
  • یخچال شوکیک و ویژگی های آن شنبه 19 خرداد 1403 23:24
    اجازه دهید پیش از معرفی این محصول ابتدا در خصوص یخچال های پرده هوا اطلاعات مختصری را به شما ارائه دهیم، در این مدل از یخچال های صنعتی هوا از فن های موجود در کابین مکش شده و با عبور از اواپراتور سردخانه از دهانه ی فن بیرون فرستاده شده و دوباره همین هوا از فن به اواپراتور رفته و این مسیر تکرار می شود، معمولا این یخچال...
  • انواع هود صنعتی چهارشنبه 20 دی 1402 18:53
    فرهای صنعتی یکی از تجهیزات مهم آشپزخانه های صنعتی هستند که به جهت پخت انواع غذا و شیرینی از آن استفاده می شود در واقع فرها یک فضایی هستند که حرارت و گرمای مورد نیاز برای پخت انواع خوراکی را از طریق انرژی گاز یا برق فراهم می کنند . فرهای صنعتی علاوه بر اینکه ظرفیت بالا به آشپز کمک می کنند تا بتواند خوراکی های مختلف را...
  • خرید کدام آبسردکن بهتر است؟ یکشنبه 17 دی 1402 20:37
    از جمله نکات مهمی که لازم است برای خرید سیخ شور صنعتی به آنها توجه کنید عبارت است از : چرا دستگاه سیخ شور بخرم؟ کیفیت دستگاه : حتما نسبت به جنس قطعات داخلی و بدنه ی دستگاه پرس و جو کرده و محصولی باکیفیت و مرغوب را خریداری نمایید . ظرفیت دستگاه : توجه کنید دستگاهی که خریداری می کنید توانایی شستشوی چند سیخ کباب را دارد...
  • راهنمای خرید چرخ گوشت صنعتی پنج‌شنبه 14 دی 1402 23:00
    همبرگر زن های تولید شده توسط مجموعه ی ابتکار استیل در 2 مدل دستی و برقی تولید و عرضه می شوند و ما در ادامه به معرفی نکات مهم برای خرید انواع همبرگر زن دستی می پردازیم، همانطور که می دانید از انواع دستی برای مصارف خانگی و نیمه صنعتی و از مدل های برقی در مصارف صنعتی استفاده می شود . خرید همبرگر زن دستی 1. جنس بدنه جنس...
  • هزینه راه اندازی رستوران سنتی یکشنبه 19 آذر 1402 14:28
    از آنجایی که برخی افراد کافه قنادی را با کافی شاپ و قنادی اشتباه می گیرند بهتر است در ابتدای مطلب به توضیح مختصری در خصوص کافه قنادی بپردازیم، در واقع کافه قنادی ترکیبی از کافی شاپ و قنادی است و در آنجا علاوه بر انواع قهوه، نوشیدنی های سرد و گرم می توانید انواع شیرینی، کیک حتی کیک های خانگی خوشمزه را هم سفارش دهید و...
  • صفر تا صد راه اندازی فست فود در سال 1402 شنبه 18 آذر 1402 22:47
    یکی دیگر از مشاغل خانگی پردرآمد که می توانید با هزینه ای اندک راه اندازی کنید خشک کردن میوه است. همانطور که می دانید میوه خشک یکی از تنقلات و خوراکی های خوشمزه ای است که همه ی افراد به خصوص کودکان آن را دوست دارند و یک میان وعده ی سالم و خوشمزه به حساب می آید . لیست مشاغل خانگی و پردرآمد ما هر آنچه لازم است شما درباره...
  • گریل بهتره یا باربیکیو؟ دوشنبه 13 آذر 1402 20:02
    برای اینکه بخواهید یک آبمیوه و بستنی فروشی موفق افتتاح کنید باید به چند نکته که در ادامه برایتان آورده ایم توجه داشته باشید : راه اندازی آبمیوه فروشی اول از همه بهتره یک مکانی را برای افتتاح آبمیوه فروشی خودتان انتخاب کنید که رفت و آمد در آنجا زیاد باشد محلی مانند نزدیک پارک و مراکز تفریحی . تبلیغات از طریق فضای مجازی...
  • منوی متنوع با سرخ کن صنعتی سه‌شنبه 7 آذر 1402 19:09
    از آنجایی که حرارت و گرمای تولید شده توسط کبابپزهای تابشی در مقایسه با انواع کباب پز سنتی بیش تر است مواد غذایی در کبابپزهای تابشی با سرعت بیش تری پخته خواهند شد. در واقع مدت زمان پخت مواد غذایی به نوع آن ها بستگی دارد اما معمولا مواد خوراکی مختلف در مدت 2 تا 3 دقیقه در کبابپزهای تابشی پخته خواهند شد . کباب پز ذغالی...
  • مراحل راه اندازی ساندویچی و فلافلی جمعه 26 آبان 1402 23:05
    از تجهیزاتی است که آب آشامیدنی را خنک کرده و در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد، در واقع آبسردکن از جمله تجهیزاتی است که از آن در ادارات، کارخانه ها، مراکز تجاری، بیمارستان ها، درمانگاه ها، فروشگاه ها، مطب پزشکان، مساجد، هیئت، مدرسه و دانشگاه استفاده می شود . مقایسه آبسردکن مخزن دار و آنی صنعتی آبسردکن ها انواع مختلفی...
  • انواع باربیکیو + قیمت شنبه 29 مهر 1402 19:30
    در ادامه به مهم ترین نکاتی که برای راهنمای خرید کباب پز باید به آن ها توجه داشته باشید اشاره کرده ایم : راهنمای خرید کباب پز خانگی و صنعتی یکی از مهمترین نکاتی که باید در زمان خرید کباب پز به آن توجه باشید، اندازه ی کباب پز است همانظور که میدانید کباب پزها در انواع و اندازه های مختلف تولید و عرضه میشوند و شما باید با...
  • مراحل راه اندازی آشپزخانه صنعتی چهارشنبه 19 مهر 1402 18:43
    تنور پیتزا یکی از تجهیزات آماده سازی غذا میباشد که به صورت سنتی بوده و برخلاف انواع فر پیتزا که با برق و اشعه های نوری کار میکند از سوخت ذغال و چوب به جهت آماده سازی انواع پیتزا استفاده می کند . معمولا از تنور پیتزا به منظور آماده سازی پیتزا ایتالیایی استفاده می شود. باید توجه داشته باشید که پیش از نصب و ساخت تنور...
  • مزایای سرخ کن های صنعتی یکشنبه 16 مهر 1402 18:40
    فر گردان پیتزا یکی از تجهیزات فست فود بوده که شبیه به تنور و فرهای نانوایی ساخته می شود. این فرها در ابعاد مختلف تولید میشوند و معمولا ظرفیت پخت 14 تا 70 پیتزا را به صورت همزمان دارند و به همین دلیل در کسب و کارهای بزرگ بکار می آیند . معرفی فر پیتزا گردان فرهای گردان پیتزا همانند فرهای آجری به دو طریق یعنی نیاز به...
  • تفاوت خمیرگیر و میکسر صنعتی چهارشنبه 27 اردیبهشت 1402 23:19
    همانطور که می دانید تاپینگ صنعتی در دو گروه تاپینگ سرد و گرم تولید و عرضه می شود. تاپینگ های سرد در واقع یکی از انواع دستگاه های برودتی و سرمایشی هستند که در گروه یخچال های صنعتی قرار دارند، تاپینگ سرد یخچال یا فریزری است که به صورت ویترینی ساخته شده و از آن می توان به جهت قرار دادن انواع مواد خوراکی در معرض دید...
  • آبمیوه گیری و اسموتی ساز پنج‌شنبه 31 فروردین 1402 23:49
    برای بخش هایی که آب و هوای به شدت گرمی داشته و ازدحام جمعیت بالاتری نیز دارد بهتر است از آبسردکن صنعتی استفاده شود. در این نوع آبسردکن ها مدار سرمایشی و اواپراتور در داخل مخزن میباشد به همین دلیل است که قدرت بیشتری در خنک کردن آب خواهد داشت . از جمله ویژگی های آبسردکن های صنعتی میتوان به بدنه با مقاومت بسیار بالا و...
  • خرید انواع تجهیزات کبابی سه‌شنبه 18 بهمن 1401 19:32
    همانطور که میدانید انواع سبزی خردکن یکی از مهمترین تجهیزاتی است که در آشپزخانه های صنعتی به منظور خرد کردن انواع سبزی استفاده می شود، سبزی خردکن ها در انواع مختلف خانگی و صنعتی موجود می باشند . چگونه سبزی خرد کن را بشوییم؟ سبزی خردکن های صنعتی در انواع مختلف سطلی و بشقابی تولید و عرضه میشوند و به جهت خرد کردن حجم...
  • کباب پز تابشی و معایب آن یکشنبه 2 بهمن 1401 18:27
    از جمله مزایای دستگاه خلال‌کن صنعتی میتوان به موارد ذیل اشاره کرد . راهنمای خرید خلال کن صنعتی ایمنی بالا : دستگاه های خلال کن صنعتی بر خلاف نوع دستی امنیت بالاتری دارند . ظرفیت بالا : با کمک خلال کن صنعتی می توانید حجم زیادی از خوراکی ها را بدون نیاز به نیروی دست به سادگی و با اندازه های مساوی آماده کنید . خرد و خلال...
  • نکات مهم برای خرید خلال کن صنعتی شنبه 10 دی 1401 23:07
    معرفی مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی و یکی از مهم ترین آن ها برای رستوران، کبابی، فست فود و… یکی از تجهیزات ضروری است که برای چرخ کردن گوشت باید تهیه شود، قطعا اولین وسیله برای تهیه ی یک کباب خوشمزه خریداری چرخ گوشت صنعتی می باشد. این دستگاه در انواع و مدل های مختلف تولید و عرضه می شود . معرفی مهم ترین تجهیزات...
  • تفاوت انواع سرخ کن یکشنبه 27 آذر 1401 14:57
    همانطور که انواع مختلفی داشته و میتوان بر روی آن مواد خوراکی از جمله: گوشت، مرغ، ماهی، میگو و سبزیجات را آماده کرد. معمولا از باربیکیو برای رستوران ، کبابی ها و حتی منازل میتوان استفاده کرد. برای آشنایی با انواع مختلف باربیکیو میتوانید را مطالعه نمایید . بهترین روش تمیز کردن باربیکیو تمیز کردن باربیکیو و کباب پز اگر...
  • تفاوت باربیکیو و کباب پز شنبه 5 آذر 1401 14:56
    معمولا تنورهای گازی از جنس های مختلفی شامل گالوانیزه، استیل، چدن، آلومینیوم ساخته می شوند. به طور کلی تنورهای گازی از جنس استیل کیفیت بالاتری دارند. توجه داشته باشید از آنجایی که از تنور در داخل آشپزخانه های صنعتی استفاده میشود بدنه ی آن باید به نحوی باشد که دچار زنگ زدگی و فرسودگی نشود . حتما در زمان خرید تنور گازی...
  • انواع سرخ کن دوشنبه 23 آبان 1401 15:57
    تمیز کردن باربیکیو و کباب پز اگر به صورت اصولی انجام شود در سریع ترین زمان ممکن امکانپذیر خواهد بود. شستن باربیکیو و تمیز بودن آن مانع از تغییر طعم و کیفیت غذاهای مختلف خواهد شد بهترین روش تمیز کردن باربیکیو از که برای تمیز کردن باربیکیو باید خریداری نمایید عبارت است از: راهنمای خرید آبسردکن همانطور که میدانید آبسردکن...