راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

عناوین یادداشت‌ها

  • انواع هود صنعتی چهارشنبه 20 دی 1402 18:53
    فرهای صنعتی یکی از تجهیزات مهم آشپزخانه های صنعتی هستند که به جهت پخت انواع غذا و شیرینی از آن استفاده می شود در واقع فرها یک فضایی هستند که حرارت و گرمای مورد نیاز برای پخت انواع خوراکی را از طریق انرژی گاز یا برق فراهم می کنند . فرهای صنعتی علاوه بر اینکه ظرفیت بالا به آشپز کمک می کنند تا بتواند خوراکی های مختلف را...
  • خرید کدام آبسردکن بهتر است؟ یکشنبه 17 دی 1402 20:37
    از جمله نکات مهمی که لازم است برای خرید سیخ شور صنعتی به آنها توجه کنید عبارت است از : چرا دستگاه سیخ شور بخرم؟ کیفیت دستگاه : حتما نسبت به جنس قطعات داخلی و بدنه ی دستگاه پرس و جو کرده و محصولی باکیفیت و مرغوب را خریداری نمایید . ظرفیت دستگاه : توجه کنید دستگاهی که خریداری می کنید توانایی شستشوی چند سیخ کباب را دارد...
  • راهنمای خرید چرخ گوشت صنعتی پنج‌شنبه 14 دی 1402 23:00
    همبرگر زن های تولید شده توسط مجموعه ی ابتکار استیل در 2 مدل دستی و برقی تولید و عرضه می شوند و ما در ادامه به معرفی نکات مهم برای خرید انواع همبرگر زن دستی می پردازیم، همانطور که می دانید از انواع دستی برای مصارف خانگی و نیمه صنعتی و از مدل های برقی در مصارف صنعتی استفاده می شود . خرید همبرگر زن دستی 1. جنس بدنه جنس...
  • هزینه راه اندازی رستوران سنتی یکشنبه 19 آذر 1402 14:28
    از آنجایی که برخی افراد کافه قنادی را با کافی شاپ و قنادی اشتباه می گیرند بهتر است در ابتدای مطلب به توضیح مختصری در خصوص کافه قنادی بپردازیم، در واقع کافه قنادی ترکیبی از کافی شاپ و قنادی است و در آنجا علاوه بر انواع قهوه، نوشیدنی های سرد و گرم می توانید انواع شیرینی، کیک حتی کیک های خانگی خوشمزه را هم سفارش دهید و...
  • صفر تا صد راه اندازی فست فود در سال 1402 شنبه 18 آذر 1402 22:47
    یکی دیگر از مشاغل خانگی پردرآمد که می توانید با هزینه ای اندک راه اندازی کنید خشک کردن میوه است. همانطور که می دانید میوه خشک یکی از تنقلات و خوراکی های خوشمزه ای است که همه ی افراد به خصوص کودکان آن را دوست دارند و یک میان وعده ی سالم و خوشمزه به حساب می آید . لیست مشاغل خانگی و پردرآمد ما هر آنچه لازم است شما درباره...
  • گریل بهتره یا باربیکیو؟ دوشنبه 13 آذر 1402 20:02
    برای اینکه بخواهید یک آبمیوه و بستنی فروشی موفق افتتاح کنید باید به چند نکته که در ادامه برایتان آورده ایم توجه داشته باشید : راه اندازی آبمیوه فروشی اول از همه بهتره یک مکانی را برای افتتاح آبمیوه فروشی خودتان انتخاب کنید که رفت و آمد در آنجا زیاد باشد محلی مانند نزدیک پارک و مراکز تفریحی . تبلیغات از طریق فضای مجازی...
  • منوی متنوع با سرخ کن صنعتی سه‌شنبه 7 آذر 1402 19:09
    از آنجایی که حرارت و گرمای تولید شده توسط کبابپزهای تابشی در مقایسه با انواع کباب پز سنتی بیش تر است مواد غذایی در کبابپزهای تابشی با سرعت بیش تری پخته خواهند شد. در واقع مدت زمان پخت مواد غذایی به نوع آن ها بستگی دارد اما معمولا مواد خوراکی مختلف در مدت 2 تا 3 دقیقه در کبابپزهای تابشی پخته خواهند شد . کباب پز ذغالی...
  • مراحل راه اندازی ساندویچی و فلافلی جمعه 26 آبان 1402 23:05
    از تجهیزاتی است که آب آشامیدنی را خنک کرده و در اختیار مصرف کنندگان قرار می دهد، در واقع آبسردکن از جمله تجهیزاتی است که از آن در ادارات، کارخانه ها، مراکز تجاری، بیمارستان ها، درمانگاه ها، فروشگاه ها، مطب پزشکان، مساجد، هیئت، مدرسه و دانشگاه استفاده می شود . مقایسه آبسردکن مخزن دار و آنی صنعتی آبسردکن ها انواع مختلفی...
  • انواع باربیکیو + قیمت شنبه 29 مهر 1402 19:30
    در ادامه به مهم ترین نکاتی که برای راهنمای خرید کباب پز باید به آن ها توجه داشته باشید اشاره کرده ایم : راهنمای خرید کباب پز خانگی و صنعتی یکی از مهمترین نکاتی که باید در زمان خرید کباب پز به آن توجه باشید، اندازه ی کباب پز است همانظور که میدانید کباب پزها در انواع و اندازه های مختلف تولید و عرضه میشوند و شما باید با...
  • مراحل راه اندازی آشپزخانه صنعتی چهارشنبه 19 مهر 1402 18:43
    تنور پیتزا یکی از تجهیزات آماده سازی غذا میباشد که به صورت سنتی بوده و برخلاف انواع فر پیتزا که با برق و اشعه های نوری کار میکند از سوخت ذغال و چوب به جهت آماده سازی انواع پیتزا استفاده می کند . معمولا از تنور پیتزا به منظور آماده سازی پیتزا ایتالیایی استفاده می شود. باید توجه داشته باشید که پیش از نصب و ساخت تنور...
  • مزایای سرخ کن های صنعتی یکشنبه 16 مهر 1402 18:40
    فر گردان پیتزا یکی از تجهیزات فست فود بوده که شبیه به تنور و فرهای نانوایی ساخته می شود. این فرها در ابعاد مختلف تولید میشوند و معمولا ظرفیت پخت 14 تا 70 پیتزا را به صورت همزمان دارند و به همین دلیل در کسب و کارهای بزرگ بکار می آیند . معرفی فر پیتزا گردان فرهای گردان پیتزا همانند فرهای آجری به دو طریق یعنی نیاز به...
  • تفاوت خمیرگیر و میکسر صنعتی چهارشنبه 27 اردیبهشت 1402 23:19
    همانطور که می دانید تاپینگ صنعتی در دو گروه تاپینگ سرد و گرم تولید و عرضه می شود. تاپینگ های سرد در واقع یکی از انواع دستگاه های برودتی و سرمایشی هستند که در گروه یخچال های صنعتی قرار دارند، تاپینگ سرد یخچال یا فریزری است که به صورت ویترینی ساخته شده و از آن می توان به جهت قرار دادن انواع مواد خوراکی در معرض دید...
  • آبمیوه گیری و اسموتی ساز پنج‌شنبه 31 فروردین 1402 23:49
    برای بخش هایی که آب و هوای به شدت گرمی داشته و ازدحام جمعیت بالاتری نیز دارد بهتر است از آبسردکن صنعتی استفاده شود. در این نوع آبسردکن ها مدار سرمایشی و اواپراتور در داخل مخزن میباشد به همین دلیل است که قدرت بیشتری در خنک کردن آب خواهد داشت . از جمله ویژگی های آبسردکن های صنعتی میتوان به بدنه با مقاومت بسیار بالا و...
  • خرید انواع تجهیزات کبابی سه‌شنبه 18 بهمن 1401 19:32
    همانطور که میدانید انواع سبزی خردکن یکی از مهمترین تجهیزاتی است که در آشپزخانه های صنعتی به منظور خرد کردن انواع سبزی استفاده می شود، سبزی خردکن ها در انواع مختلف خانگی و صنعتی موجود می باشند . چگونه سبزی خرد کن را بشوییم؟ سبزی خردکن های صنعتی در انواع مختلف سطلی و بشقابی تولید و عرضه میشوند و به جهت خرد کردن حجم...
  • کباب پز تابشی و معایب آن یکشنبه 2 بهمن 1401 18:27
    از جمله مزایای دستگاه خلال‌کن صنعتی میتوان به موارد ذیل اشاره کرد . راهنمای خرید خلال کن صنعتی ایمنی بالا : دستگاه های خلال کن صنعتی بر خلاف نوع دستی امنیت بالاتری دارند . ظرفیت بالا : با کمک خلال کن صنعتی می توانید حجم زیادی از خوراکی ها را بدون نیاز به نیروی دست به سادگی و با اندازه های مساوی آماده کنید . خرد و خلال...
  • نکات مهم برای خرید خلال کن صنعتی شنبه 10 دی 1401 23:07
    معرفی مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی و یکی از مهم ترین آن ها برای رستوران، کبابی، فست فود و… یکی از تجهیزات ضروری است که برای چرخ کردن گوشت باید تهیه شود، قطعا اولین وسیله برای تهیه ی یک کباب خوشمزه خریداری چرخ گوشت صنعتی می باشد. این دستگاه در انواع و مدل های مختلف تولید و عرضه می شود . معرفی مهم ترین تجهیزات...
  • تفاوت انواع سرخ کن یکشنبه 27 آذر 1401 14:57
    همانطور که انواع مختلفی داشته و میتوان بر روی آن مواد خوراکی از جمله: گوشت، مرغ، ماهی، میگو و سبزیجات را آماده کرد. معمولا از باربیکیو برای رستوران ، کبابی ها و حتی منازل میتوان استفاده کرد. برای آشنایی با انواع مختلف باربیکیو میتوانید را مطالعه نمایید . بهترین روش تمیز کردن باربیکیو تمیز کردن باربیکیو و کباب پز اگر...
  • تفاوت باربیکیو و کباب پز شنبه 5 آذر 1401 14:56
    معمولا تنورهای گازی از جنس های مختلفی شامل گالوانیزه، استیل، چدن، آلومینیوم ساخته می شوند. به طور کلی تنورهای گازی از جنس استیل کیفیت بالاتری دارند. توجه داشته باشید از آنجایی که از تنور در داخل آشپزخانه های صنعتی استفاده میشود بدنه ی آن باید به نحوی باشد که دچار زنگ زدگی و فرسودگی نشود . حتما در زمان خرید تنور گازی...
  • انواع سرخ کن دوشنبه 23 آبان 1401 15:57
    تمیز کردن باربیکیو و کباب پز اگر به صورت اصولی انجام شود در سریع ترین زمان ممکن امکانپذیر خواهد بود. شستن باربیکیو و تمیز بودن آن مانع از تغییر طعم و کیفیت غذاهای مختلف خواهد شد بهترین روش تمیز کردن باربیکیو از که برای تمیز کردن باربیکیو باید خریداری نمایید عبارت است از: راهنمای خرید آبسردکن همانطور که میدانید آبسردکن...
  • خرید باربیکیو سنگی شنبه 14 آبان 1401 18:58
    آبلیمو یکی از چاشنی های پرطرفدار برای انواع سالاد و غذا می باشد. از آن جایی که آبگیری لیمو در حجم زیاد کار دشواری است افراد به جهت تهیه ی آب لیموی تازه اقدام به خرید آبلیمو از مغازه های آبلیموفروشی می کنند، در این نوع کسب و کارها آب لیموی تازه در حضور مشتری آماده و تحویل داده می شود به همین دلیل افراد ترجیح می دهند از...
  • فر پیتزا رستوران و فست فود پنج‌شنبه 14 مهر 1401 19:52
    قطعا کباب یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای ما ایرانیان بوده که در دورهمی ها و میهمانی ها سرو می شود، همانطور که میدانید امروزه انواع کباب پز، منقل و باربیکیو با ابعاد مختلف به بازار عرضه شده است و کار پخت و آماده سازی کباب ها بسیار آسان شده است، اما شاید تمامی افراد با نحوه ی ساخت کباب پز با آجر آشنا نباشند به...
  • فرچیپس رستورانی شنبه 19 شهریور 1401 17:16
    همانطور که اشاره کردیم سبزی خرد کن ها از جمله که کارکرد صحیح آن ها موجب خوشمزه شدن غذاها خواهد شد، اما گاهی ممکن است این وسیله ی کاربردی به دلایل مختلف دچار مشکل شود که در ادامه به مشکلات متداول دستگاه سبزی خردکن صنعتی پرداخته ایم . لازم به ذکر است سبزی خردکن ها انواع مختلفی شامل سطلی و بشقابی دارند بهتر است قبل از...
  • کار با دستگاه کباب زن شنبه 5 شهریور 1401 19:27
    تاپینگ بستنی به عنوان یکی از تجهیزات برودتی به حساب می آید. قطعا شما هم در تمامی بستنی فروشی ها، لبنیاتی ها و کافی شاپ ها تاپینگ بستنی را مشاهده کرده اید. از این دستگاه به منظور قرار دادن اسکوپ های بستنی به صورت تفکیک شده و در معرض دید مشتریان استفاده می شود . نگه داری انواع تاپینگ بستنی بهداشتی بستنی و قرار داشتن آن...
  • انواع اسلایسرهای صنعتی دوشنبه 24 مرداد 1401 19:44
    بهتر است قبل از بررسی انواع تیغه و پنجره چرخ گوشت صنعتی به پاسخ این سوال بپردازیم، به طور کلی چرخ گوشت به عنوان یکی از می باشد. از چرخ گوشت صنعتی برای قصابی ، هتل ، رستوران ، کبابی ، بیمارستان ، کترینگ، تهیه غذا، کارخانه های فروش غذا های آماده، فروشگاه های مواد پروتئینی، کارخانه های تولید سوسیس و کالباس و… استفاده می...
  • انواع باربیکیو چهارشنبه 12 مرداد 1401 20:26
    یکی از اصلی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی که می توان آن را در گروه نیز قرار دارد سرخ کن صنعتی می باشد. قطعا برای سرخ کردن انواع مواد غذایی در حجم زیاد و با بالاترین سرعت در محیط هایی مانند رستوران، فست فود، کافی شاپ، فودکورت، اغذیه فروشی و… نیاز به دستگاهی به نام سرخ کن صنعتی می باشد . در سرخ کن چه چیزهایی میشه درست...
  • دستگاه کباب زن رستورانی یکشنبه 9 مرداد 1401 16:41
    از دستگاه خمیر گیر به منظور ورز دادن و مخلوط کردن خمیر انواع نان و کیک استفاده می شود. علاوه بر این برای مخلوط کردن گوشت یا تهیه ی خامه نیز میتوان از دستگاه خمیرگیر استفاده کرد . انواع دستگاه خمیر گیر اگر به دنبال خرید بهترین مارک خمیر گیر خانگی یا صنعتی هستید لازم است بدانید این دستگاه از یک دیگ یا پاتیل و همزن یا...
  • کسب درآمد در خانه دوشنبه 20 تیر 1401 18:23
    در این مقاله از ابتکار استیل قصد داریم به مقایسه انواع آبسردکن های صنعتی و نحوه کار با آبسردکن بپردازیم. آب سرد کن های صنعتی در انواع مختلف تولید و عرضه شده و در ادارات، کارخانجات، مدارس، مساجد، بیمارستان و… قابل استفاده می باشد. برای آشنایی با ویژگی های آبسرد کن های صنعتی و انواع آن تا انتهای این مقاله با ما همراه...
  • باربیکیو سه‌شنبه 14 تیر 1401 16:47
    یکی از مهم ترین ویژگی ها برای کسب و کار هایی که وظیفه ی عرضه ی مواد غذایی را بر عهده دارند حفظ طعم و کیفیت خوراکی ها می باشد. و این امر مستلزم دارا بودن تجهیزات مناسبی در جهت تازه نگه داشتن مواد غذایی خواهد بود . کاربرد تاپینگ سرد و گرم کانتر یا تاپینگ سرد که بیشتر در خط مورد استفاده قرار می گیرد محلی برای قرار دادن...
  • کاربرد دستگاه های خمیر گیر پنج‌شنبه 9 تیر 1401 16:26
    اگر شما هم قصد خرید کباب پز گازی را دارید اما از خوب یا بد بودن آن اطلاعاتی ندارید باید درباره کباب پز گازی به شما بگوییم که با توجه به سبک زندگی امروزی و خانه های آپارتمانی یکی از بهترین تجهیزات برای طبخ و آماده سازی انواع کباب بدون ایجاد مزاحمت برای همسایگان کباب پزهای گازی هستند. اگر در آپارتمانی کوچک زندگی می کنید...
  • انواع میز کار فریزر دار یکشنبه 15 اسفند 1400 19:11
    این میز ابعادی به طول 150، عرض 80 و ارتفاع 85 سانتیمتری دارد، رویه ی این میز از جنس استیل بوده و به همین جهت میتوان از آن برای خردکردن، تخته کاری و به طور کلی آماده سازی غذا استفاده کرد . از میز کار زیر یخچال 150 سانت میتوان در رستوران، فست فود، کترینگ، تهیه غذا و… استفاده کرد، وجود یخچال در بخش پایین این میز کار سبب...