راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

عناوین یادداشت‌ها

  • معرفی جدیدتری فرهای صنعتی سه‌شنبه 7 اسفند 1403 22:13
    این دستگاه دارای 2 عدد شعله ی سرامیکی در سمت راست و چپ می باشد و می توانید با آن انواع کباب ترکی، شاورما، دونر گوشت بره، دونر مرغ و… را آماده کنید. شاورما نیل با ابعادی به طول 29، عرض 30 و ارتفاع 48.5 سانتی متر طراحی شده و وزن آن نیز 6.5 کیلوگرم می باشد . فر شاورما رومیزی نیل این دستگاه دارای 1 عدد موتور در کف دستگاه...
  • سرخ کن هنی پنی چیست سه‌شنبه 7 اسفند 1403 22:13
    این دستگاه با ابعادی به طول 52، عرض 65 و ارتفاع 79 سانتی متر طراحی و عرضه شده و قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری را دارد؛ همچنین گاز این شاورما از طریق اتصال به گاز شهری یا کپسول تامین می شود . فر شاورما کانور وزن این دستگاه 18 کیلوگرم بوده و در سمت راست آن نیز 2 عدد دستگیره گاز استاندارد شهری وجود دارد که برای کم و...
  • فر شاورما و کاربرد آن سه‌شنبه 7 اسفند 1403 22:13
    دستگاه فر پیتزا 4 طبقه برای موکب عراق و به سفارش مشتری ساخته شده، این دستگاه به صورت تمام گازی طراحی شده و در کف آن سنگ آجر نسوز تعبیه شده است. از دیگر ویژگی های این فر پیتزا می توان به 4 عدد دستگیره ی صنعتی به جهت باز و بست آسان درب ها اشاره کرد . فر پیتزا 4 طبقه صندوقی طبقات این فر به صورت مجزا ساخته شده و قابلیت...
  • خرید تجهیزات سوخاری کیلویی دوشنبه 22 بهمن 1403 19:24
    شوتینگ سیب زمینی مدل ایستاده در حدود 90 کیلوگرم وزن داشته و در زیر دستگاه نیز کمدهایی با درب لولایی تعبیه شده است، این دستگاه از استیل 304 ساخته شده و مجهز به ظرف روغن گیر نیز می باشد. از دیگر ویژگی های این محصول می توان به یک عدد کلید صفر و یک بر روی دستگاه اشاره کرد که به شما اجازه می دهد به راحتی دستگاه را خاموش و...
  • معرفی جدیدترین گریل های زغالی دوشنبه 22 بهمن 1403 19:24
    گریل 4 شعله ذغالی ایستاده برای کسب و کارهایی که منوی متنوعی دارند و میخواهند در کنار انواع کباب غذاهای گریل شده و سالم را نیز به مشتریان ارائه دهند مناسب است، این گریل صنعتی در صدر پرفروش ترین تجهیزات ابتکار استیل بوده و به دلیل 2 کاره بودن آن توجه خریداران را به خود جلب کرده و ما تصمیم داریم در ادامه به معرفی ساختار...
  • معرفی تجهیزات کاربردی در کافی شاپ دوشنبه 22 بهمن 1403 19:24
    یخساز صنعتی ساحل 80 می تواند در هر 24 ساعت یعنی به صورت روزانه 36 کیلوگرم یخ تولید کند؛ این دستگاه برای دپو یا انبار کردن 15 کیلوگرم یخ ظرفیت کافی دارد. می توانید از این دستگاه در کسب و کارهای کوچک مانند ادارات، رستوران، فست فود، فود کورت و… استفاده کنید. این یخ ساز کاملا کاربردی بوده و همانطور که اشاره کردیم آب آن به...
  • انواع میزکارهای کاربردی آشپزخانه صنعتی شنبه 6 بهمن 1403 21:08
    به وسیله ی پایه های 20*20 استیل، 3 عد لگن بنماری 1/1 استیل و 1 عدد بنماری ½ بر روی رف جای گرفته است؛ از این دستگاه می توان برای نمک سودکردن، پودر و ادویه زدن یا دپو کردن انواع سبزیجات، گوجه، پیاز، خیارشور، کاهو، کلم، ترشی، سس و… استفاده کرد. این میزکار دارای پاتراکی از جنس ورق 50 استیل 430 بگیر می باشد که به محکم شدن...
  • تجهیزات لازم راه اندازی سوخاری کیلویی یکشنبه 23 دی 1403 17:48
    از این دستگاه می توانید در مغازه های فست فود، کی اف سی (KFC) و مرغ سوخاری استفاده نمایید؛ ابعاد بشکه یا ظرف دوار دستگاه سس زن مرنیتور مخلوط کن 38*37.5 است و قطر آن نیز 34 سانتی متر می باشد . دستگاه سس زن مرغ سوخاری مخزن دستگاه نیز از ورق 1.5 ساخته شده و این دستگاه با ظرفیت 40 لیتر طراحی و شما می توانید در هر بار...
  • جدیدترین میزبار ویلایی یکشنبه 23 دی 1403 17:47
    این گرمخانه با ابعادی به طول 90، عرض 90 و ارتفاع 190 سانتی متر طراحی و تولید می شود، از ورق استیل 304 نگیر برای داخل و از ورق 430 بگیر استیل برای نمای بیرونی استفاده شده است. داخل این دستگاه 6 عدد ریل از جنس استیل نگیر طراحی شده که فضای قرار دادن 12 بنماری 1/1 است . گرمخانه مرطوب گازی ایستاده در واقع بنماری ها به...
  • بهترین تجهیزات کافی شاپ شنبه 22 دی 1403 18:45
    این دستگاه وزنی برابر با 25.5 کیلوگرم دارد؛ کرپ ساز صنعتی از آلومینیوم ریخته گری تولید و برای بدنه دستگاه از استیل 430 استفاده شده است. ورودی برق این دستگاه 220 ولت و برق مصرفی آن نیز 2.8 کیلو وات در ساعت میباشد، بر روی این دستگاه یک دیمر به جهت تنظیم دما وجود داشته که به صورت چرخشی است و شما می توانید دمای 50 تا 300...
  • آماده سازی مرغ بریان شنبه 22 دی 1403 18:45
    گنجایش مخزن این دستگاه 8.5 کیلوگرم است و شما می توانید در هر ساعت حدود 25 کیلو مرغ و گوشت را سس زده و طعم دار نمایید؛ با این دستگاه تمامی بافت و اجزای محصولات گوشتی طعم دار شده و مزه ی لذیذی پیدا می کند در واقع این دستگاه به شما کمک می کند تا طعم بی نظیری به مواد غذایی ببخشید. از جمله مهمترین مزیت های مرینیتور سوخاری...
  • آماده سازی کباب و گوشت گریل دوشنبه 26 آذر 1403 16:30
    در زیر این دستگاه جای 1 عدد فن نیز در نظر گرفته شده است، از دیگر ویژگی های این کباب پز گازی-ذغالی می توان به این نکته اشاره کرد که 3 طرف دستگاه کاملا پوشیده شده و هود ذوزنقه ای شکل باعث می شود که هوا درون کباب پز محفوظ مانده و پخت خوبی صورت بگیرد؛ در پشت هود از ورق استیل استفاده شده است و شما می توانید انواع کباب...
  • تجهیزات جدید رستوران صنعتی دوشنبه 26 آذر 1403 16:29
    همانطور که اشاره کردیم اصلی ترین کاربرد این دستگاه در کافی شاپ هاست، در این میز کار سرد می توانید انواع مواد مانند تکه های میوه، طعم دهنده ها، سیروپ، یخ و… و تجهیزاتی مثل شیکر، بلندر صنعتی و … را برای آماده سازی نوشیدنی های سرد قرار دهید. کوکتل استیشن بار در واقع بارتندر می تواند با کمک کوکتل استیشن بار انواع نوشیدنی...
  • مقایسه یخچال های خوابیده و ایستاده چهارشنبه 21 آذر 1403 16:39
    یخچال های ویترینی یکی از پرکاربردترین یخچال های صنعتی هستند که از آن ها به جهت نگه داری انواع مواد غذایی استفاده می شود، در واقع با کمک یخچال های ویترینی می توانید مواد خوراکی را سرد و تازه نگه داشته و علاوه بر این با قرار دادن مواد غذایی در معرض دید مشتری انتخاب را برای آن ها ساده تر کنید . جدیدترین تکنولوژی ساخت...
  • نکات مهم در خصوص یخچال و فریزرهای صنعتی چهارشنبه 21 آذر 1403 16:39
    موتور یکی از اجزای مهم یخچال و فریزر است که عملکرد و کارایی مهمی دارد؛ به طور کلی موتورهای یخچال به انواع مختلف موتور کمپرسور، موتور خطی و اینورتر تقسیم شده که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند . تفاوت موتور یخچال و فریزرهای صنعتی موتور کمپرسوری در مقایسه با موتور خطی مصرف انرژی بیش تری دارد و موتورهای اینورتر نیز با...
  • کاربردی ترین فرهای صنعتی چهارشنبه 14 آذر 1403 18:10
    اگر به دنبال روشی برای کسب درآمد هستید باید بدانید که فروش بلال و سیب زمینی تنوری آن هم در فصول سرد سال می تواند برای شما سود زیادی داشته باشد، برای راه اندازی این کسب و کار جدید نیاز به فر سیب تنوری 2 کشو ترک دارید این فرها در انواع و ظرفیت های مختلفی تولید و عرضه می شوند و فر سیب تنوری 2 کشو ترک یکی از انواع فرهای...
  • جدیدترین تجهیزات آشپزخانه های صنعتی چهارشنبه 14 آذر 1403 18:10
    علاوه بر این در بالای بنماری ها 2 عدد شعله با رویه ی چدن 20*20 تعبیه شده تا بتوانید در مواقع مورد نیاز از شعله ها نیز استفاده نمایید. همانطور که متوجه شده اید فر ساندویچ مدل ناکازاکی است و برای همین هم 7 عدد شیر گاز صنعتی دسته کاردی استاندارد به رنگ قرمز برای کنترل حرارت و دمای هر یک از بخش های فر به صورت جداگانه در...
  • نحوه صحیح استفاده از تجهیزات صنعتی رستوران یکشنبه 4 آذر 1403 18:19
    تفاوتی ندارد که از سرخ کن های قدیمی استفاده می کنید یا جدید به هر روی برای استفاده از سرخ کن ها باید به نکات ذیل توجه کنید : چطور از سرخ کن استفاده کنیم · حتما قبل استفاده از سرخ کن، دفترچه راهنمای دستگاه را مطالعه کنید چرا که تولید کنندگان دستگاه ها، اموزش دستگاه سرخ کن را با توجه به نوع و مدل دستگاه برای شما توضیح...
  • بررسی تفاوت های تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکشنبه 4 آذر 1403 18:19
    در پایان انتخاب اینکه آیا باربیکیو گازی یا ذغالی بخرم ؟ ؟ به شرایط مختلفی بستگی دارد، به عنوان مثال برای افرادی که در خانه های آپارتمانی زندگی می کنند کباب پزهای گازی مناسب تر بوده و کارایی بیش تری دارد. استفاده از باربیکیو ذغالی برای تراس چندان مناسب نخواهد بود. برای افرادی که عاشق طبیعت و آشپزی هستند و از طعم دود در...
  • معرفی انواع تاپینگ های صنعتی شنبه 3 آذر 1403 20:13
    مزایا شغل آبمیوه فروشی در ادامه به اصلی ترین مزایای این کسب و کار پرداخته ایم : مزایا و معایب شغل آبمیوه و بستنی فروشی یکی از اهدافی که افراد بسیاری تصمیم می گیرند وارد این شغل شوند کسب درآمد بالا
  • بررسی یخچال های صنعتی شنبه 3 آذر 1403 20:13
    همانطور که اشاره کردیم یخچال های صنعتی در انواع و مدل های مختلف تولید و عرضه می شوند و از جمله مهمترین تفاوت های بین این دو یخچال عبارت است از : ✔ یخچال های فروشگاهی در مقایسه با مدل های سوپرمارکتی ظرفیت بیش تری دارند و برای همین شما می توانید حجم زیادی از مواد خوراکی را داخل یخچال نگهداری کنید . تفاوت یخچال سوپری و...
  • مهمترین تجهیزات کبابی سه‌شنبه 29 آبان 1403 14:44
    می توانید به جهت خروج کامل گوشت از داخل دستگاه در پایان روز کاری با انداختن یک تکه نان داخل چرخ گوشت تمامی تکه های باقی مانده ی گوشت را خارج نمایید . · روش صحیح تمیز کردن چرخ گوشت صنعتی در این مرحله باید تمامی قطعات و بخش های چرخ گوشت را جدا کنید؛ پس قبل از هر کاری دستگاه را خاموش کرده و کاملا از برق جدا نمایید ....
  • نکات مهمی که هر رستوران داری باید بداند!!! سه‌شنبه 29 آبان 1403 14:44
    قهوه ساز شنی یکی از تجهیزات آماده سازی قهوه است در واقع یکی از دستگاه های قهوه ساز مدل های شنی نام دارند، قهوه سازهای شنی شامل سیستم شنی و فیلترهای مخصوصی بوده و از جمله مهمترین مزیت های این قهوه سازها عبارت است از : مزایا و معایب قهوه سازهای شنی یکی از مهمترین مزیت های قهوه سازهای شنی استفاده ی آسان از این دستگاه...
  • راهنمای خرید انواع یخچال های صنعتی فروشگاهی دوشنبه 28 آبان 1403 19:39
    در ادامه به معرفی مهمترین نکات به جهت خرید انواع یخچال قنادی پرداخته ایم . ✔️ در قدم اول باید با در نظر گرفتن محیط شیرینی فروشی یا قنادی نسبت به خرید یخچال اقدام کنید؛ همانطور که می دانید امروزه انواع یخچال های قنادی و شیرینی فروشی در ابعاد مختلف موجود است که باید با در نظر گرفتن محیط موجود نسبت به خرید اقدام نمایید ....
  • مهمترین ویژگی های یخچال های صنعتی دوشنبه 28 آبان 1403 19:38
    همانطور که می دانید تجهیزات برودتی شامل یخچال نوشابه صنعتی، یخچال بستنی، یخچال صنعتی صندوقی و فریزر صنعتی ویترینی همگی جزء تجهیزات پرکاربرد برای نگه داری تازه و سالم مواد غذایی هستند و از آنجایی که مصرف بهینه ی انرژی در این کسب و کارهای بزرگ اهمیت زیادی دارد راهکارهایی که به کاهش مصرف انرژی کمک می کند مورد توجه قرار...
  • آماده سازی انواع خمیر نان و شیرینی دوشنبه 21 آبان 1403 18:36
    یکی از مهم ترین تجهیزات قنادی که کاربرد بسیاری در شیرینی پزی و قنادی ها دارد پاتیل حمل خمیر می باشد. این دستگاه در وزن ها و ظرفیت های مختلف 100 ، 150، 180 و 200 کیلویی تولید و عرضه می شود و بهترین وسیله جهت نگه داری خمیر در مدت زمانی طولانی و جابه جایی آن می باشد. بطور کلی کلاف دستگاه حمل خمیر از کلاف فلزی می باشد....
  • راه اندازی فست فود با حداقل سرمایه دوشنبه 21 آبان 1403 18:34
    ظروف پیتزا در مدل های مختلف با شکل های مربع، قالب پیتزا مستطیل و مثلث تولید شده و این باعث تنوع در پیتزای سرو شده خواهد شد . یک قالب مناسب باید دارای روکش تفلون بوده تا خمیر پیتزا به ظرف نچسبد، از طرف دیگر باید به نوعی ساخته شده که پیتزا به صورت یکنواخت پخت شده و بتوانید پیتزایی ترد و خوشمزه آماده کنید؛ ظرف پیتزا باید...
  • سوختن موتور یخچال دوشنبه 14 آبان 1403 17:53
    تایمر یخچال نقش مهمی در عملکرد صحیح یخچال های صنعتی دارد و از تجمع برفک جلوگیری می کند، این قطعه ی الکترونیکی وظیفه ی برفک زدایی را به عهده دارد؛ این تایمر با سنسور دمایی می تواند دمای اواپراتور را کنترل نماید . روش تنظیم تایمر یخچال صنعتی این تایمر در پشت یخچال صنعتی قرار گرفته و به جهت دسترسی به آن در یخچالهای صنعتی...
  • دانستنیهای یخچال و فریزرهای صنعتی دوشنبه 14 آبان 1403 17:52
    این محصول که با نام فریزر کبابی هم شناخته می شود با طول 2 متر ساخته شده و یکی از مزیت ها و البته تفاوت های این فریزر با دیگر فریزرهای کبابی وجود طبقات استیل به جای شیشه ای است، در ساخت فریزر کبابی 2 متری از طبقات استیل استفاده شده است. این فریزر در مجموع 6 درب لولایی دارد که به سادگی باز و بسته می شود و 3 درب آن در...
  • بهترین چرخ گوشت های صنعتی یکشنبه 22 مهر 1403 14:04
    این چرخ گوشت دارای کلگی ثابت یا متحرک می باشد، چرخ گوشت 42 تسمه ای دارای موتور 10 اسب بخار بوده و قابلیت اتصال به برق سه فاز صنعتی را نیز دارد. چرخ گوشت 42 تسمه ای دارای وزنی در حدود 160 تا 170 کیلوگرم است و به دلیل سهولت و راحتی در جابه جایی پایه های آن به صورت چرخ دار ساخته شده است. از این چرخ گوشت صنعتی می توان در...