اگر به جوانان شهر نگاه کنید مطمئنا میبینید که اکثر آنها اوقات بیکاری خود را همراه با دوستانشان در کافی شاپ ها سپری میکنند در واقع این روز ها کافی شاپ ها نسخه امروزی قهوه خانه ها به حساب می آید و افراد ۲۰ الی ۴۰ ساله به این مکان ها میروند. طبق این تعریف مطمئنا این فکر به ذهنتان خطور کرده که راه اندازی کافی شاپ شاید سود خوبی را به همراه داشته باشد. باید بدانید که واقعا این مسئله صدق می کند. اگر در نظر دارید که دست به انجام این کار بزنید ادامه این مقاله میتواند به شما کمک کند.
یکی از مهمترین فاکتوری که در حین راه اندازی کافی شاپ میتواند شما را به نتیجه برساند انتخاب مکان خوب می باشد. پس از انتخاب مکان اهمیت به اسم، لوگو و البته سایر المان های بصری میتواند نقش بسیار زیادی داشته باشد.
این کار میتواند با پخش موسیقی شروع شود. اغلب توصیه میشود که از موسیقی های بی کلام استفاده شود اما موسیقی های زنده این روز ها طرفداران بسیار زیادی دارد.
نکاتی برای راه اندازی آبمیوه فروشی
برای اینکه بتوانید چنین مکانی را راه اندازی کنید به نکات زیر توجه کنید:
همان طور که میدانید آبمیوه گیری های صنعتی به لحاظ نوع کاربردشان که در محیط های بزرگ استفاده میشوند نسبت به نوع خانگی از موتور با قدرت بالاتری تولید شده است و میتوانند مدت زمان بیش تر و حجم بالاتری از میوه ها را آبگیری کنند به طور کلی بازدهی و ظرفیت نوع صنعتی این محصول بسیار بالا می باشد، یکی دیگر از تفاوت های مهم آبمیوه گیری دستی با صنعتی در جنس بدنه میباشد چرا که بدنه ی این محصول در نوع صنعتی بسیار مقاوم تر بوده و میتواند وزن و حجم بالا را تحمل کرده و قوی تر عمل کند، توان و قدرت بالای آبمیوه گیری های صنعتی از دیگر تفاوت های آن با نوع خانگی می باشد، علاوه بر این نوع صنعتی این دستگاه با توجه به حجم و ظرفیت بالا در مدل های متفاوتی بر حسب ظرفیت مخزن در بازار وجود دارد.
یکی از مهم ترین ویژگی آبمیوه گیری های صنعتی با استفاده از دستگاه های آبمیوه گیری صنعتی میتوانید حجم بالایی از میوه را در مدت زمان کمتری بدون دخالت نیروی انسانی آبگیری کرده و در اختیار مشتریان قرار دهید.
دستگاه های آبمیوه گیری با توجه به نوع میوه ای که میتوانند آبگیری کنند انواع مختلف و عملکرد های متفاوتی دارند، البته معمولا از یک دستگاه آبمیوه گیری میتوان برای آبگیری میوه های مشابه نیز استفاده کرد به طور مثال در صورت داشتن دستگاه آب هویج گیری صنعتی میتوانید با آن آب سیب و یا کرفس را بگیرید.
با کمک این تیغه ها و اتصال آن بر روی دستگاه های خلال کن مختلف میتوان انواع میوه و صیفی جات از جمله سیب زمینی، پیاز، هویج، خیار، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را با سرعت بالا و با اندازه های یکنواخت خلال کرد.
این تیغه های یدکی قابل استفاده در انواع دستگاه های خلال کن پدالی، خلال کن دستی، خلال کن پروانه ای، خلال کن دیواری و ۴ پایه ثابت می باشند، این تیغه های یدکی با شکل هندسی مربع و از تیغه های تیز و با کیفیتی از جنس استیل ضد زنگ تشکیل شده است. بدنه ی دور این تیغه ها از جنس آلومینیوم بوده که به صورت پانچی در داخل کارخانه و در اثر وارد آوردن فشار به تیغه ها چفت می شوند.
در دو طرف این تیغه ها ۲ عدد سوراخ وجود دارد که به کمک آن ها میتوان تیغه ها را بر روی دستگاه باز و بست کرد، نکته ی مهم در تولید این تیغه ها سایز های مختلف آن می باشد شما میتوانید تیغه های یدکی را در سایز های مختلف ۲*۲ ، ۴*۴ ، ۶*۶ ، ۸*۸ ، ۱۰*۱۰ ، ۱۲*۱۲ به دلخواه خود سفارش دهید.
فر کباب دونر رومیزی در ابعادی به طول ۸۰ ، عرض ۵۰ و ارتفاع ۱۰۰ سانتی متر ساخته شده است، این وسیله به صورت رومیزی بوده و دارای ۱ عدد سیخ ۸۰ سانتی متری است این سیخ قابلیت تحمل ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم گوشت را دارا می باشد، با روشن کردن دستگاه و چرخش موتور، گوشت بر روی سیخ به صورت دورانی چرخیده و کاملا پخته خواهد شد.
نمای این فر از جنس استیل بوده و دارای ۲ عدد شعله به ابعاد ۲۲*۱۲٫۵ سانتی متر است که توسط ۲ عدد شیر گاز استاندارد که به صورت مجزا بر روی دستگاه قرار گرفته، می توان درجه حرارت شعله های سرامیکی را به دلخواه کم یا زیاد کرد، یک عدد چدنی ریخته گری شده ی ضخیم به ابعاد ۵۰*۳۳ نیز در جلوی فر کباب دونر رومیزی قرار گرفته است.
از دستگاه کباب ترکی تک سیخ رومیزی می توان در رستوران، فست فود، کافی شاپ و به طور کلی فضاهای کوچک استفاده کرد، علاوه بر این فر کباب دونر رومیزی قابلیت اتصال به گاز شهری و یا کپسول را نیز دارد و توسط آرمیچر و دکمه ی خاموش و روشنی که بر روی دستگاه تعبیه شده است می توان به سهولت از این دستگاه استفاده کرد.
کباب پز های تابشی کشویی و سالامندری نوعی از کباب پز های بدون دود هستند که با حرارت غیر مستقیم انواع کباب، ماهی، استیک و حتی همبرگر را طبخ می نماید. برای استفاده از این کباب پز کافیست درب کشویی آن را باز کرده و کباب ها را داخل کباب پز قرار دهید. بعد از بستن درب کشویی، بازتاب حرارت از طریق سرامیک های موجود در کباب پز از سمت بالا به کباب ها برخورد کرده و باعث پخت آن خواهد شد.
بنابراین باید توجه داشته باشید که حرارت تنها از سمت بالا به کباب برخورد خواهد داشت. برای سهولت کار با این کباب پز جرقه زن هم روی بدنه آن تعبیه شده که در صورت تمایل مشتری میتواند در هر دو طرف دستگاه قرار بگیرد.
در نوع سالامندری کباب پز تابشی کشویی، با استفاده از جک های موجود روی دستگاه کباب ها به شکل پله‌ای به سرامیک ها که منبع تابش حرارت هستند نزدیک تر شده و در نتیجه برشته تر خواهند شد؛ که در صورت نیاز امکان حرکت معکوس نیز قطعا وجود دارد.
کباب پز تابشی کشویی و سالاماندری به کباب پز بدون دود معروف است. به این خاطر که به صورت غیر مستقیم به کبابها حرارت می دهد به همین خاطر برخلاف طبخ کباب به روش سنتی دود و آلودگی زیادی تولید نخواهد کرد. همین نکته این دستگاه را برای محل های بسته آپارتمانی مناسب می کند. این دسته از کباب پز ها فضای خیلی کمی را هم به خود اختصاص میدهند و مصرف گاز نسبتا پایینی هم دارند. برای کار با کباب پز تابشی کشویی فقط باید درب کشو مانند آن باز کنید و سیخ های کباب آماده شده را در محل مناسب قرار دهید. در قسمت بالای سیخ های کباب سرامیک هایی وجود دارند که با داغ شدن آنها حرارت به گوشت ها تابیده شده و موجب پخت کامل و مغز پخت شدن آنها می شود.
اگر خودتان به تنهایی مشغول آماده سازی کباب ها باشید حتما برایتان دشوار است که از کبریت استفاده کنید. برای رفع این مشکل روی بدنه کباب پز جرقه زن تعبیه شده که کار شعله ور کردن کباب پز با استفاده از گاز شهری و کپسولی را انجام می دهد. در بعضی مدل های این نوع در دو سمت بدنه جرقه زن دیده می شود.
دستگاه سالاماندر تابشی ۱۲ سیخ یک کباب پز رومیزی است که در رستوران های کوچک و حتی منازل میتواند بسیار پرکاربرد باشد. ابعاد دقیق این دستگاه ۹۵*۴۸*۸۵ سانتی متر است و در طول مدت یک ساعت ۲٫۸ متر مکعب گاز شهری یا کپسولی مصرف می کند. علت نام گذاری این مدل به این دلیل است که همزمان میتوانید ۱۲ سیخ را در کباب پز قرار دهید اما با گذشت مدت زمان یک ساعته میتوانید ۲۲۰ سیخ کباب مغز پخت را آماده کنید. اما توجه داشته باشید که طول کباب هایی که در این دستگاه قرار می گیرند باید تا ۳۵ سانتی متر باشد.
راهنمای خرید تجهیزات راه اندازی رستوران
نمیشود در عرصه رستوران داری وارد شوید و به انواع تجهیزات مورد لزوم خود مجهز نگردید، امروزه به علت مشغله کاری افراد ترجیح میدهند سهم بیشتری از وعده های غذایی خود را از رستوران ها تهیه کنند، اما در این میان مطمئناً گزینه ای را انتخاب خواهند کرد که کیفیت، سرعت و دقت بیشتری را در تهیه غذا های خود منظور میدارند و به علت گستردگی مراکز طبخ غذا با اولین خرید تصمیم میگیرند که به آن مرکز وفادار بمانند یا آن را برای همیشه ترک کرده و گزینۀ دیگری را جایگزین نمایند، در این میان مرکزی که به خرید تجهیزات رستوران خود اهمیت بیشتری داده و غذایی مشتری پسند تر تهیه نموده باشد، پیروزی را تا حد زیادی از آن خود خواهد نمود، شاید خرید این تجهیزات خصوصاً برای افرادی که در همان بدو شروع کار هستند هزینه هنگفتی به نظر برسد، اما در طول مدت کوتاهی با کسب مشتری پر تعداد و بازگشت سرمایه شان متوجه می شوند، خرید تجهیزاتی مرغوب و کار آمد در واقع صرف هزینه نیست بلکه یک سرمایه گذاری پر سود و یک آینده نگری و درایت کارساز است.
برند ابتکار استیل سال هاست که توانسته با تجهیزات بسیاری از رستوران ها در سطح کشور برای شکوفایی و بالندگی آنها گام های مؤثری بردارد، به کارگیری متخصصان مختلف در زمینه هایی چون ساخت، طراحی، ایده پردازی، تعمیرات، مشاوره و…باعث شده مشتریان در پورسه خرید تا راه اندازی رستوران خود احساس نگرانی و دغدغه نداشته و در تمامی مراحل کار متخصصان این مجموعه را مانند دوستان شفیق و همراهانی همیشگی احساس نمایند و در این صورت نگرانی شکست و انتخاب های نادرست و صرف هزینه های اضافی و ناکارآمد را از خود برهانند، به کارگیری پیشرفته ترین ماشین آلات صنعتی توسط شرکت ابتکار استیل در تهیه تجهیزات آشپزخانه باعث شده نتوان برای این محصولات کوچکترین نقصی را بر شمرد و در میان انواع مشابه خارجی آن را برتر و یا هم ردیف قرار نداد.
همان طور که اشاره شد از این فر میتوان به جهت گرم و تازه نگه داشتن انواع خوراکی ها و قرار دادن آن ها در معرض دید مشتری استفاده کرد، گرمای مورد نیاز برای این فر ویترینی از ۲ طریق گاز و برق تامین می شود.
اگر فر ویترینی به وسیله ی برق کار کند در پایین آن یک عدد فن دمنده قرار داده میشود که قادر است گرما و باد را سیرکوله (گرداندن و گردش حرارت در داخل فر) کرده و هوای داخل گرمخانه را با به گردش در آوردن به صورت یکنواخت در تمامی طبقات فر توزیع کند.
این فر دارای ۱۲ طبقه بوده و ابعادی به طول ۶۰ ، عرض ۶۰ و ارتفاع ۱۸۰ سانتیمتر را دارد، فر ویترینی به صورت ایستاده و به شکل مکعب مستطیل ساخته شده و به دلیل سهولت در جابه جایی دارای ۴ عدد چرخ میباشد که میتوان این چرخ ها را به صورت قفل دار یا بدون قفل تعبیه کرد.
این فر دارای یک عدد ترموستات به صورت ولومی است، همچنین این فر ویترینی دارای یک عدد سنسور تشخیص دما نیز می باشد.
۴ طرف این فر دارای شیشه بوده و به همین جهت خوراکی هایی که در داخل آن قرار می گیرند در معرض دید مشتری هستند، همچنین یک طرف این فر دارای درب لولایی مگنتی میباشد که به سادگی باز و بست خواهد شد.
وجود شیشه های ضخیم در ۴ طرف دستگاه سبب میشود که گرما از آن خارج نشده و مواد غذایی گرم و تازه بمانند، فاصله ی طبقات این فر ۱۲-۱۳ سانتیمتر میباشد و به راحتی میتوان طبقات را به صورت کشویی از جای خود خارج کرد این موضوع باعث میشود که بتوان با خارج کردن برخی از طبقات فاصله ی آن ها را از یکدیگر بیشتر کرد.
منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل
آبسردکن های صنعتی بر اساس ظرفیت و ابعاد به انواع مختلفی تقسیم می شوند، ظرفیت آبسردکن ها به حجم منبع و شیرهای دستگاه بستگی دارد، آن دسته از آبسردکن های صنعتی که در محیط های پر رفت و آمد استفاده می شوند باید دارای منبع تحت فشار باشند تا بتوانند به اندازه ی کافی آب را خنک نگه دارند، مخزن تحت فشار به این معنا است که با خارج کردن یک لیوان آب از آبسردکن، به صورت اتوماتیک به همان اندازه آب وارد دستگاه می شود. و افراد می توانند همیشه به کمک دستگاه آب خنک مصرف کنند.
آن دسته از آبسردکن های صنعتی که دارای منبع تحت فشار هستند نیاز به کمپرسور قدرتمند تری داشته و قطعا قیمت بالاترین نیز دارند. علاوه بر این با افزایش تعداد شیرهای دستگاه منبع آبسردکن نیز بزرگ تر و هزینه ی آن نیز افزایش خواهد داشت.
نکات مهم در زمان خرید آبسردکن
· جنس بدنه
· حجم مخزن
· تعداد شیر
· قدرت کمپرسور
· دارا بودن مخزن تحت فشار
· ابعاد دستگاه
· ظرفیت دستگاه
آبسردکن 4 شیر استیل دارای ابعادی به طول 70، عرض 50 و ارتفاع 133 سانتیمتر می باشد، ظرفیت این دستگاه 51 لیتر بوده و در ساخت آن از موتور با کیفیت با قدرت ½ ، کندانسور آلومینیومی و فن مسی استفاده شده است.
نمای این آبسردکن از جنس استیل روکش دار 430 و جنس مخزن آن از استیل ضد زنگ 304 نگیر می باشد.
این آبسردکن مجهز به یک عدد فلوتر (شناور) میباشد به همین دلیل زمانی که منبع تا یک حدی خالی شود آب دوباره از طریق لوله ها وارد منبع می شود، این آبسردکن 4 شیر استیل را میتوان در مکان های صنعتی، تعمیرگاه ها، مساجد، هیئت ها، سالن های ورزشی، مدارس، دانشگاه، بهشت زهرا و… استفاده کرد.
در یک سمت این آبسردکن پره های استیل به همراه هواکش استیل تعبیه شده است چرا که کندانسور و موتور به دلیل کارکرد طولانی مدت داغ شده و میسوزد این هواکش مانع از داغ شدن و وارد شدن فشار به این بخش خواهد شد.
فریزرهای صنعتی برای استفاده در موارد صنعتی تولید می شوند، این دستگاه با فریز و منجمد کردن انواع مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و… مانع از فاسد شدن آن ها در محیط های مختلف می شود. فریزر صنعتی در ابعاد و اندازه های مختلف و به صورت تک درب یا چند درب تولید می شوند.
از فریزرهای صنعتی برای نگه داری طولانی مدت مواد غذایی استفاده می شود، معمولا بسته به نوع مواد خوراکی می توان درجه ی انجماد فریزر را تنظیم کرد.
فریزرهای صنعتی در ابعاد و اندازه های مختلفی تولید و عرضه می شوند. فریزر صنعتی به انواع ذیل تقسیم می شود:
فریزرهای صنعتی دارای بیش ترین مقدار ارتفاع بوده و در عرض های مختلفی عرضه می شوند، این فریزرها به صورت تک درب یا چند درب تولید شده و با فراهم کردن دمای پایین تر از صفر مانع از خراب شدن مواد غذایی خواهند شد.
اگر بتوانید مواردی که در این قسمت به آن اشاره میشود را در حین راه اندازی سلف سرویس رعایت کنید مطمئنا زودتر از آن چیزی که فکرش را میکنید به نتیجه دلخواه دست پیدا خواهید کرد:
آنچه نباید در راه اندازی سلف سرویس انجام داد
راه اندازی رستوران سلف سرویس با سایر انواع رستوران متفاوت است و توصیه میشود این نباید ها را در راه اندازی رستوران سلف بکار ببرید:
· نباید نسبت به فضای رستوران در حین راه اندازی سلف سرویس بی اهمیت باشید.
· نباید در هنگام راه اندازی سلف سرویس اهمیت طعم غذا و کیفیت آن را فراموش کنید. در رستوران سلف سرویس از آنجا که تمام منو در مقابل چشم مشتری است لازم است تنوع منو بسیار زیاد باشد و از انواع سالاد، پیش غذا و دسر در منوی خود استفاده کنید.
گرمخانه های صنعتی معمولا به انواع ذیل تقسیم می شوند:
گرمخانه های غذا در ۲ مدل خانگی و صنعتی تولید می شوند، گرمخانه های صنعتی ظرفیت بالایی داشته و معمولا در محیط هایی با پرسنل بالا یا آشپزخانه های صنعتی قابل استفاده هستند، در بسیاری از آشپزخانه ها حجم بالایی از غذا تولید شده و تا زمان رساندن آن ها به مشتری غذا ها را داخل گرمخانه قرار میدهند تا غذا در زمان ارائه به مشتری گرم باشد.
نوع دیگری از تقسیم بندی گرمکن های غذا، ایستاده و رومیزی بودن آن است. معمولا گرمخانه های ایستاده ظرفیت بالاتری دارند. و گرمخانه های رومیزی به دلیل ظرفیت محدودی که دارند در مکان هایی که پرسنل کمی دارند استفاده می شوند.
همان طور که اشاره شد با خریداری این محصول علاوه بر این که می توان مواد غذایی مختلف را فریز کرد، از میز کار آن نیز به عنوان تخته کار برای خرد و آماده سازی غذا استفاده می شود، این محصول با طول ۱۹۰ سانتی متر و عرض ۷۵ تا ۸۰ سانتی متر ساخته می شود.
در طراحی بخش فریزری این محصول از ۲ درب استیل مگنت دار استفاده شده است که علاوه بر سهولت در باز و بست درب های دستگاه باعث می شود که سرما در داخل فریزر به خوبی حفظ شود.
نمای این فریزر از استیل و داخل آن از ورق گالوانیزه می باشد که البته به درخواست مشتریان قابل تغییر به استیل نیز می باشد، این محصول قابلیت اتصال به برق ۲۲۰ ولت شهری را دارد، و در سمت راست آن موتور زیر فریزری مرغوب و باکیفیت استفاه شده است که موتور آن ساخت چین، تایوان یا تایلند می باشد موتور با کیفیت این محصول سبب ایجاد سرما و برودت بالا و یخ زدگی مواد اولیه در داخل فریزر خواهد شد.
این میز کار را می توان به صورت چرخ دار یا ثابت تولید کرد که انتخاب آن نیز بر عهده ی مشتریان می باشد که در صورت تمایل به چرخ دار بودن محصول می توانند مدل چرخ دار را سفارش دهند، علاوه بر این در ساخت این میز کار از کلاف های آهن استفاده شده است که در صورت تمایل و درخواست مشتری قابل تغییر به کلاف استیل نیز می باشد.
به طوری کلی این محصول ۲ منظوره بوده و از قسمت فریزر آن می توان برای نگه داری و منجمد کردن مواد اولیه و از میز کار آن برای خرد کردن و تخته کار استفاده کرد.
منبع: ابتکار استیل
طول و ارتفاع یخچال 6 درب ایستاده 2 متر می باشد، ارتفاع این یخچال با در نظر گرفتن تاج به 2 متر و 20 سانت می رسد. یخچال ایستاده 6 درب دارای یک تاج طلایی در یک طرف بوده که نمای آن به سمت مشتری می باشد. این یخچال دارای چرخ است به همین دلیل جابه جایی آن به سهولت امکان پذیر خواهد بود.
در ساخت یخچال ایستاده 6 درب از یک موتور ¾ با کیفیت هایتک استفاده شده است، با وجود یک موتور قدرتمند، رادیاتور ها و لوله های مسی که در داخل یخچال تعبیه شده برودت و سرمای مورد نیاز برای نگه داری انواع مواد خوراکی فراهم خواهد شد.
طبقات یخچال ایستاده 6 درب از جنس شیشه با ضخامت 10 میلیمتر میباشد که مقاومت بسیار بالایی داشته و به همین دلیل میتوان وزن بالایی را بر روی آن ها قرار داد.
این یخچال دارای موتور ¾ هایتک قدرتمند می باشد، طول این یخچال 195، عرض آن 70 و ارتفاع یخچال 2 متر میباشد که با در نظر گرفتن تاج یخچال، ارتفاع آن به 230 سانتیمتر نیز می رسد. ابعاد درب این یخچال 56*75 سانتیمتر می باشد.
یخچال 6 درب مساوی دارای 5 طبقه ی شیشه ای با ضخامت 10 میلیمتر میباشد که شیشه ها توسط یک کلاف آهن به یخچال متصل شده اند به همین دلیل دارای مقاومت بسیار بالایی بوده و قادر به تحمل وزن زیادی می باشند. طول طبقات یخچال 185 و عرض آن ها 55 سانتیمتر است.
بر روی این یخچال دستگیره های پلاستیکی قرمز رنگی تعبیه شده است که دوام خوبی داشته و به راحتی باز و بست می شوند، و در صورت معیوب شدن دستگیره ها، به راحتی میتوان آن ها را تعویض کرد.
در گوشه های این یخچال قاب هایی تعبیه شده است که با نام قاب بغل شناخته میشود این قاب ها محصول فرانسه بوده و از جنس آلومینیوم است که باعث می شود نما و زیبایی کار بیش تر شود.
یخچال 2 متری انباری دار ابعادی به طول 195، عرض 70 سانتیمتر دارد، ارتفاع این یخچال با در نظر گرفتن تاج به 2 متر و 30 سانت و بدون در نظر گرفتن تاج 2 متر می باشد، در ساخت این یخچال از موتور ¾ هایتک یا سابکول استفاده شده است، این یخچال دارای 3 طبقه ی شیشه ای با ضخامت 10 میلیمتر می باشد.
رادیاتور های متعددی که در این یخچال به کار گرفته شده است برودت و سرمای مورد نیاز را تامین خواهد کرد، یک رادیاتور 16 لوله 40 سانتی در سمت راست و یک عدد در سمت چپ تعبیه شده است، یک رادیاتور 48 لوله با ابعاد 35*33 سانتیمتر در کنار تاج یخچال قرار دارد. در بخش پایین یخچال نیز یک عدد رادیاتور 6 لول تک 150 سرمای مورد نیاز انباری را فراهم خواهد کرد میتوان در بخش انباری انواع نوشابه، دوغ، شیر و… را قرار داد.
این یخچال ابعادی به طول 195، عرض 85 و ارتفاع 2 متر دارد که ارتفاع این یخچال با در نظر گرفتن تاج آن به 2 متر و 30 سانتیمتر می رسد. وجود تاج در بالای این یخچال و به سمت مشتری سبب جلب توجه و جذب بیش تر مشتری خواهد شد. طبقات این یخچال از جنس شیشه با ابعاد 50*173 سانتیمتر می باشد.
درب های یخچال کبابی توسط مگنت دوبلی که تعبیه شده است به راحتی باز و بست شده و به بدنه ی یخچال می چسبد همین امر باعث میشود از اتلاف برودت و سرما از داخل یخچال به بیرون جلوگیری شود. ضخامت شیشه های قرار داده شده بر روی درب ها 4*4 میلیمتر و فریم آن ها 10 می باشد.
منبع: کیچن سنتر