راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

عناوین یادداشت‌ها

  • انواع باربیکیو + قیمت شنبه 29 مهر 1402 19:30
    در ادامه به مهم ترین نکاتی که برای راهنمای خرید کباب پز باید به آن ها توجه داشته باشید اشاره کرده ایم : راهنمای خرید کباب پز خانگی و صنعتی یکی از مهمترین نکاتی که باید در زمان خرید کباب پز به آن توجه باشید، اندازه ی کباب پز است همانظور که میدانید کباب پزها در انواع و اندازه های مختلف تولید و عرضه میشوند و شما باید با...
  • مراحل راه اندازی آشپزخانه صنعتی چهارشنبه 19 مهر 1402 18:43
    تنور پیتزا یکی از تجهیزات آماده سازی غذا میباشد که به صورت سنتی بوده و برخلاف انواع فر پیتزا که با برق و اشعه های نوری کار میکند از سوخت ذغال و چوب به جهت آماده سازی انواع پیتزا استفاده می کند . معمولا از تنور پیتزا به منظور آماده سازی پیتزا ایتالیایی استفاده می شود. باید توجه داشته باشید که پیش از نصب و ساخت تنور...
  • مزایای سرخ کن های صنعتی یکشنبه 16 مهر 1402 18:40
    فر گردان پیتزا یکی از تجهیزات فست فود بوده که شبیه به تنور و فرهای نانوایی ساخته می شود. این فرها در ابعاد مختلف تولید میشوند و معمولا ظرفیت پخت 14 تا 70 پیتزا را به صورت همزمان دارند و به همین دلیل در کسب و کارهای بزرگ بکار می آیند . معرفی فر پیتزا گردان فرهای گردان پیتزا همانند فرهای آجری به دو طریق یعنی نیاز به...
  • تفاوت خمیرگیر و میکسر صنعتی چهارشنبه 27 اردیبهشت 1402 23:19
    همانطور که می دانید تاپینگ صنعتی در دو گروه تاپینگ سرد و گرم تولید و عرضه می شود. تاپینگ های سرد در واقع یکی از انواع دستگاه های برودتی و سرمایشی هستند که در گروه یخچال های صنعتی قرار دارند، تاپینگ سرد یخچال یا فریزری است که به صورت ویترینی ساخته شده و از آن می توان به جهت قرار دادن انواع مواد خوراکی در معرض دید...
  • آبمیوه گیری و اسموتی ساز پنج‌شنبه 31 فروردین 1402 23:49
    برای بخش هایی که آب و هوای به شدت گرمی داشته و ازدحام جمعیت بالاتری نیز دارد بهتر است از آبسردکن صنعتی استفاده شود. در این نوع آبسردکن ها مدار سرمایشی و اواپراتور در داخل مخزن میباشد به همین دلیل است که قدرت بیشتری در خنک کردن آب خواهد داشت . از جمله ویژگی های آبسردکن های صنعتی میتوان به بدنه با مقاومت بسیار بالا و...
  • خرید انواع تجهیزات کبابی سه‌شنبه 18 بهمن 1401 19:32
    همانطور که میدانید انواع سبزی خردکن یکی از مهمترین تجهیزاتی است که در آشپزخانه های صنعتی به منظور خرد کردن انواع سبزی استفاده می شود، سبزی خردکن ها در انواع مختلف خانگی و صنعتی موجود می باشند . چگونه سبزی خرد کن را بشوییم؟ سبزی خردکن های صنعتی در انواع مختلف سطلی و بشقابی تولید و عرضه میشوند و به جهت خرد کردن حجم...
  • کباب پز تابشی و معایب آن یکشنبه 2 بهمن 1401 18:27
    از جمله مزایای دستگاه خلال‌کن صنعتی میتوان به موارد ذیل اشاره کرد . راهنمای خرید خلال کن صنعتی ایمنی بالا : دستگاه های خلال کن صنعتی بر خلاف نوع دستی امنیت بالاتری دارند . ظرفیت بالا : با کمک خلال کن صنعتی می توانید حجم زیادی از خوراکی ها را بدون نیاز به نیروی دست به سادگی و با اندازه های مساوی آماده کنید . خرد و خلال...
  • نکات مهم برای خرید خلال کن صنعتی شنبه 10 دی 1401 23:07
    معرفی مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی و یکی از مهم ترین آن ها برای رستوران، کبابی، فست فود و… یکی از تجهیزات ضروری است که برای چرخ کردن گوشت باید تهیه شود، قطعا اولین وسیله برای تهیه ی یک کباب خوشمزه خریداری چرخ گوشت صنعتی می باشد. این دستگاه در انواع و مدل های مختلف تولید و عرضه می شود . معرفی مهم ترین تجهیزات...
  • تفاوت انواع سرخ کن یکشنبه 27 آذر 1401 14:57
    همانطور که انواع مختلفی داشته و میتوان بر روی آن مواد خوراکی از جمله: گوشت، مرغ، ماهی، میگو و سبزیجات را آماده کرد. معمولا از باربیکیو برای رستوران ، کبابی ها و حتی منازل میتوان استفاده کرد. برای آشنایی با انواع مختلف باربیکیو میتوانید را مطالعه نمایید . بهترین روش تمیز کردن باربیکیو تمیز کردن باربیکیو و کباب پز اگر...
  • تفاوت باربیکیو و کباب پز شنبه 5 آذر 1401 14:56
    معمولا تنورهای گازی از جنس های مختلفی شامل گالوانیزه، استیل، چدن، آلومینیوم ساخته می شوند. به طور کلی تنورهای گازی از جنس استیل کیفیت بالاتری دارند. توجه داشته باشید از آنجایی که از تنور در داخل آشپزخانه های صنعتی استفاده میشود بدنه ی آن باید به نحوی باشد که دچار زنگ زدگی و فرسودگی نشود . حتما در زمان خرید تنور گازی...
  • انواع سرخ کن دوشنبه 23 آبان 1401 15:57
    تمیز کردن باربیکیو و کباب پز اگر به صورت اصولی انجام شود در سریع ترین زمان ممکن امکانپذیر خواهد بود. شستن باربیکیو و تمیز بودن آن مانع از تغییر طعم و کیفیت غذاهای مختلف خواهد شد بهترین روش تمیز کردن باربیکیو از که برای تمیز کردن باربیکیو باید خریداری نمایید عبارت است از: راهنمای خرید آبسردکن همانطور که میدانید آبسردکن...
  • خرید باربیکیو سنگی شنبه 14 آبان 1401 18:58
    آبلیمو یکی از چاشنی های پرطرفدار برای انواع سالاد و غذا می باشد. از آن جایی که آبگیری لیمو در حجم زیاد کار دشواری است افراد به جهت تهیه ی آب لیموی تازه اقدام به خرید آبلیمو از مغازه های آبلیموفروشی می کنند، در این نوع کسب و کارها آب لیموی تازه در حضور مشتری آماده و تحویل داده می شود به همین دلیل افراد ترجیح می دهند از...
  • فر پیتزا رستوران و فست فود پنج‌شنبه 14 مهر 1401 19:52
    قطعا کباب یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای ما ایرانیان بوده که در دورهمی ها و میهمانی ها سرو می شود، همانطور که میدانید امروزه انواع کباب پز، منقل و باربیکیو با ابعاد مختلف به بازار عرضه شده است و کار پخت و آماده سازی کباب ها بسیار آسان شده است، اما شاید تمامی افراد با نحوه ی ساخت کباب پز با آجر آشنا نباشند به...
  • فرچیپس رستورانی شنبه 19 شهریور 1401 17:16
    همانطور که اشاره کردیم سبزی خرد کن ها از جمله که کارکرد صحیح آن ها موجب خوشمزه شدن غذاها خواهد شد، اما گاهی ممکن است این وسیله ی کاربردی به دلایل مختلف دچار مشکل شود که در ادامه به مشکلات متداول دستگاه سبزی خردکن صنعتی پرداخته ایم . لازم به ذکر است سبزی خردکن ها انواع مختلفی شامل سطلی و بشقابی دارند بهتر است قبل از...
  • کار با دستگاه کباب زن شنبه 5 شهریور 1401 19:27
    تاپینگ بستنی به عنوان یکی از تجهیزات برودتی به حساب می آید. قطعا شما هم در تمامی بستنی فروشی ها، لبنیاتی ها و کافی شاپ ها تاپینگ بستنی را مشاهده کرده اید. از این دستگاه به منظور قرار دادن اسکوپ های بستنی به صورت تفکیک شده و در معرض دید مشتریان استفاده می شود . نگه داری انواع تاپینگ بستنی بهداشتی بستنی و قرار داشتن آن...
  • انواع اسلایسرهای صنعتی دوشنبه 24 مرداد 1401 19:44
    بهتر است قبل از بررسی انواع تیغه و پنجره چرخ گوشت صنعتی به پاسخ این سوال بپردازیم، به طور کلی چرخ گوشت به عنوان یکی از می باشد. از چرخ گوشت صنعتی برای قصابی ، هتل ، رستوران ، کبابی ، بیمارستان ، کترینگ، تهیه غذا، کارخانه های فروش غذا های آماده، فروشگاه های مواد پروتئینی، کارخانه های تولید سوسیس و کالباس و… استفاده می...
  • انواع باربیکیو چهارشنبه 12 مرداد 1401 20:26
    یکی از اصلی ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی که می توان آن را در گروه نیز قرار دارد سرخ کن صنعتی می باشد. قطعا برای سرخ کردن انواع مواد غذایی در حجم زیاد و با بالاترین سرعت در محیط هایی مانند رستوران، فست فود، کافی شاپ، فودکورت، اغذیه فروشی و… نیاز به دستگاهی به نام سرخ کن صنعتی می باشد . در سرخ کن چه چیزهایی میشه درست...
  • دستگاه کباب زن رستورانی یکشنبه 9 مرداد 1401 16:41
    از دستگاه خمیر گیر به منظور ورز دادن و مخلوط کردن خمیر انواع نان و کیک استفاده می شود. علاوه بر این برای مخلوط کردن گوشت یا تهیه ی خامه نیز میتوان از دستگاه خمیرگیر استفاده کرد . انواع دستگاه خمیر گیر اگر به دنبال خرید بهترین مارک خمیر گیر خانگی یا صنعتی هستید لازم است بدانید این دستگاه از یک دیگ یا پاتیل و همزن یا...
  • کسب درآمد در خانه دوشنبه 20 تیر 1401 18:23
    در این مقاله از ابتکار استیل قصد داریم به مقایسه انواع آبسردکن های صنعتی و نحوه کار با آبسردکن بپردازیم. آب سرد کن های صنعتی در انواع مختلف تولید و عرضه شده و در ادارات، کارخانجات، مدارس، مساجد، بیمارستان و… قابل استفاده می باشد. برای آشنایی با ویژگی های آبسرد کن های صنعتی و انواع آن تا انتهای این مقاله با ما همراه...
  • باربیکیو سه‌شنبه 14 تیر 1401 16:47
    یکی از مهم ترین ویژگی ها برای کسب و کار هایی که وظیفه ی عرضه ی مواد غذایی را بر عهده دارند حفظ طعم و کیفیت خوراکی ها می باشد. و این امر مستلزم دارا بودن تجهیزات مناسبی در جهت تازه نگه داشتن مواد غذایی خواهد بود . کاربرد تاپینگ سرد و گرم کانتر یا تاپینگ سرد که بیشتر در خط مورد استفاده قرار می گیرد محلی برای قرار دادن...
  • کاربرد دستگاه های خمیر گیر پنج‌شنبه 9 تیر 1401 16:26
    اگر شما هم قصد خرید کباب پز گازی را دارید اما از خوب یا بد بودن آن اطلاعاتی ندارید باید درباره کباب پز گازی به شما بگوییم که با توجه به سبک زندگی امروزی و خانه های آپارتمانی یکی از بهترین تجهیزات برای طبخ و آماده سازی انواع کباب بدون ایجاد مزاحمت برای همسایگان کباب پزهای گازی هستند. اگر در آپارتمانی کوچک زندگی می کنید...
  • انواع میز کار فریزر دار یکشنبه 15 اسفند 1400 19:11
    این میز ابعادی به طول 150، عرض 80 و ارتفاع 85 سانتیمتری دارد، رویه ی این میز از جنس استیل بوده و به همین جهت میتوان از آن برای خردکردن، تخته کاری و به طور کلی آماده سازی غذا استفاده کرد . از میز کار زیر یخچال 150 سانت میتوان در رستوران، فست فود، کترینگ، تهیه غذا و… استفاده کرد، وجود یخچال در بخش پایین این میز کار سبب...
  • معرفی میز کار داروسازی جمعه 6 اسفند 1400 18:08
    این میز به صورت لبه دار ساخته شده است و میتوان به راحتی و بدون نگرانی از افتادن وسایل آن را در کنار دیوار قرار داد، نکته ی مهم در ساخت این محصول این است که میز کار داروسازی از کلاف استیل ساخته شده و کاملا بهداشتی می باشد، این میز از ۴ عدد کلاف استیل ۲۰۱ به ابعاد ۴۰*۴۰ ساخته شده و جنس رویه ی آن از استیل روکش دار می...
  • راه اندازی جگرکی پنج‌شنبه 5 اسفند 1400 19:28
    همان طور که اشاره شد سبزیجات بعد از شست و شو آب فراوانی به خود جذب میکنند و استفاده از سبزی برای تهیه ی غذا با آب جذب شده سبب کاهش کیفیت غذای طبخ شده خواهد شد برای همین استفاده از سبزی خشک کن میتواند رطوبت موجود در سبزی را به سرعت خارج کرده و سبزیجات را آماده ی خرد شدن یا طبخ غذا نماید . این دستگاه در مدل های مختلف ۱...
  • انواع تاپینگ صنعتی یکشنبه 1 اسفند 1400 20:02
    این یخچال دارای ابعادی به طول 120 و عرض 75 سانتیمتر میباشد ارتفاع این یخچال از زمین 150 سانتیمتر است. در ساخت این یخچال صنعتی از موتور ¾ تایلندی استفاده شده است که 12 ماه گارانتی نیز دارد. یخچال آکواریومی با برق تک فاز شهری کار میکند و دارای 3 طبقه ی شیشه ای می باشد، فاصله ی طبقات شیشه ای از هم 17 سانتیمتر بوده و...
  • تجهیزات ساندویچی ارزان یکشنبه 1 اسفند 1400 19:17
    برای شروع و راه اندازی ساندویچی شما باید : یک طرح استراتژی شامل نقد و بررسی ویژگی های رقبا و همچنین برآورد هزینه، سود، گردش مالی و… داشته باشید . به طراحی دکوراسیون ساندویچی از تابلو های داخلی و بیرونی گرفته تا متریال بکار رفته در آنها خود بپردازید . تجهیزات آشپزخانه ساندویچی خود را تهیه کنید ( ، فر اغذیه، تاپین گ و …...
  • مراحل راه اندازی آبمیوه فروشی جمعه 29 بهمن 1400 18:30
    اگر به جوانان شهر نگاه کنید مطمئنا میبینید که اکثر آنها اوقات بیکاری خود را همراه با دوستانشان در کافی شاپ ها سپری میکنند در واقع این روز ها کافی شاپ ها نسخه امروزی قهوه خانه ها به حساب می آید و افراد ۲۰ الی ۴۰ ساله به این مکان ها میروند. طبق این تعریف مطمئنا این فکر به ذهنتان خطور کرده که راه اندازی کافی شاپ شاید سود...
  • تجهیزات پخت کباب پنج‌شنبه 28 بهمن 1400 19:18
    فر کباب دونر رومیزی در ابعادی به طول ۸۰ ، عرض ۵۰ و ارتفاع ۱۰۰ سانتی متر ساخته شده است، این وسیله به صورت رومیزی بوده و دارای ۱ عدد سیخ ۸۰ سانتی متری است این سیخ قابلیت تحمل ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم گوشت را دارا می باشد، با روشن کردن دستگاه و چرخش موتور، گوشت بر روی سیخ به صورت دورانی چرخیده و کاملا پخته خواهد شد . نمای این فر...
  • فریزر و آبسردکن صنعتی ارزان پنج‌شنبه 21 بهمن 1400 19:33
    آبسردکن های صنعتی بر اساس ظرفیت و ابعاد به انواع مختلفی تقسیم می شوند، ظرفیت آبسردکن ها به حجم منبع و شیرهای دستگاه بستگی دارد، آن دسته از آبسردکن های صنعتی که در محیط های پر رفت و آمد استفاده می شوند باید دارای منبع تحت فشار باشند تا بتوانند به اندازه ی کافی آب را خنک نگه دارند، مخزن تحت فشار به این معنا است که با...
  • نحوه راه اندازی سلف سرویس پنج‌شنبه 21 بهمن 1400 18:20
    اگر بتوانید مواردی که در این قسمت به آن اشاره میشود را در حین راه اندازی سلف سرویس رعایت کنید مطمئنا زودتر از آن چیزی که فکرش را میکنید به نتیجه دلخواه دست پیدا خواهید کرد : مشخص کردن نوع رستوران و غذای سرو شده تهیه سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی سلف سرویس تجهیزات مورد نیاز استخدام کارمندانی توانا و البته باتجربه در...