راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

عناوین یادداشت‌ها

  • بهترین یخچال برای رستوران و کبابی دوشنبه 18 بهمن 1400 17:04
    طول و ارتفاع یخچال 6 درب ایستاده 2 متر می باشد، ارتفاع این یخچال با در نظر گرفتن تاج به 2 متر و 20 سانت می رسد. یخچال ایستاده 6 درب دارای یک تاج طلایی در یک طرف بوده که نمای آن به سمت مشتری می باشد. این یخچال دارای چرخ است به همین دلیل جابه جایی آن به سهولت امکان پذیر خواهد بود . در ساخت یخچال ایستاده 6 درب از یک...
  • انواع اجاق گازهای صنعتی دوشنبه 18 بهمن 1400 16:06
    یکی از تجهیزات بسیار کاربردی در محیط های مختلفی مانند تهیه غذا، رستوران، کافی شاپ، کترینگ، آموزشگاه های شیرینی پزی و آشپزخانه های صنعتی استفاده از اجاق گاز مرکب می باشد، این اجاق از ۲ شعله تشکیل شده است که بر روی آن می توان به سهولت کارهای مربوط به پخت خورشت، داغ کردن روغن، تهیه ی پیاز داغ و… را انجام داد رویه ی این...
  • انواع یخچال های صنعتی شنبه 16 بهمن 1400 17:27
    یخچال صنعتی یا یخچال رستورانی در ابعاد و اندازه های مختلفی تولید و عرضه شده و در مصارف مختلف صنعتی مانند آشپزخانه های صنعتی، هتل ها، فست فود، رستوران، تهیه غذا، کترینگ، کبابی، سوپر گوشت ها و… به جهت سرد و تازه نگه داشتن مواد خوراکی استفاده می شود . یخچال های صنعتی نسبت به یخچال های خانگی انرژی بالاتری مصرف می کنند،...
  • مراحل راه اندازی آشپزخانه صنعتی شنبه 16 بهمن 1400 15:59
    یک مدیر موفق باید نسبت به غذا های ارائه شده، پذیرایی در مراسمات عروسی و… آگاهی داشته باشد . یک منو ایجاد کنید قبل از ارائه اولین غذا، آنها را امتحان کنید . مکانی را برای اجاره کردن و یا خریدن پیدا کنید به آماده کردن آشپزخانه خود بپردازید تجهیزات لازم برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی و سرویس دهی را تهیه کنید مجوز های...
  • تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی سفره خانه سنتی سه‌شنبه 12 بهمن 1400 20:30
    همان طور که از اسم این فر مشخص است قابلیت طبخ و آماده سازی ۴۰ تا ۴۲ عدد دیزی سنگی را دارد، این فر دارای طولی در حدود ۹۰ ، عرض ۶۰ و ارتفاع ۸۸ سانتیمتر می باشد . فر دیزی سنگی ۴۰ تایی دارای یک عدد سنگ چدنی به ابعاد ۸۰*۵۰ سانتیمتر می باشد، نمای این فر از ورق استیل ساخته شده است . به جهت جلوگیری از هدر رفتن حرارت و گرما...
  • معرفی بهترین تجهیزات سرمایشی شنبه 9 بهمن 1400 18:24
    از جمله مهم ترین تجهیزات سرمایشی می توان به موارد ذیل اشاره کرد : · یخچال صنعتی · فریزر صنعتی · تاپینگ صنعتی · آبسردکن · سردخانه صنعتی · دستگاه یخ ساز · دستگاه بستنی ساز · دستگاه فالوده ساز · دستگاه شربت سرد کن · دستگاه یخ در بهشت · دستگاه دوغ ساز یخچال صنعتی یخچال های صنعتی به جهت نگه داری مواد اولیه با حفظ طعم و...
  • نحوه راه اندازی رستوران سنتی شنبه 9 بهمن 1400 15:56
    همان طور که اشاره شد انواع مختلفی از رستوران با ارائه ی غذا های متنوع از جمله ایتالیایی، ایرانی، چینی، فرانسوی و… وجود دارد که در این میان رستوران های سنتی به دلیل غذا های محلی و سنتی و دکوراسیونی جذاب و اصیل همواره مورد توجه بوده است، رستوران های سنتی برای توریست ها و گردشگران نیز جذاب بوده و با راه اندازی رستوران...
  • ویژگی های انواع کانتر گرم پنج‌شنبه 7 بهمن 1400 18:39
    غذاها از هر نوع ساده و یا مجلل در کانتر گرم پنج لگنه کابینت دار به صورتی کاملاً بهداشتی به مدت طولانی ترنگهداری می شوند و بدین گونه می توان تا ساعات پایانی شب نیز غذای آماده ارائه برای مشتریانی که نمی توانند زود به رستوران ها مراجعه نمایند، داشت و به این قشر که اغلب تعداد کمی نیز نیستند سرویس مناسب ارائه نمود بخش های...
  • معرفی انواع فر ساندویچی سه‌شنبه 5 بهمن 1400 19:35
    فر ۳ کاره ی پایه دار مبله ابعادی به طول ۹۵ ، عرض ۴۰ و ارتفاع ۸۵ سانتیمتر دارد، این فر دارای ۱ عدد لگن بن ماری استیل ½ به ابعاد ۲۶ ٫ ۵*۳۲ ٫ ۵ سانتیمتر، ۱ عدد صفحه ی چدنی به ابعاد ۳۳*۳۰ سانتیمتر و یک شعله با رویه ی چدنی ۲۰*۲۰ می باشد . فر ساندویچ 3 کاره قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسول را دارا می باشد، پایه های فر ۳...
  • ویژگی های دستگاه چرخ گوشت صنعتی یکشنبه 3 بهمن 1400 17:34
    گوشت قرمز یکی از اجزای اصلی غذاهای ملل مختلف از جمله غذاهای ایرانی است. گوشت قرمز به صورت تکه‌ای یا چرخ‌ شده در غذاها استفاده می‌شود. بهره گیری از وسیله مناسب جهت چرخ کردن و آماده سازی گوشت در مراکز تهیه غذا و قصابی ها بسیار اهمیت دارد. به این خاطر که در غیر این صورت، گوشت حالت له شده پیدا می کند و کیفیت خود را از دست...
  • معرفی دستگاه سبزی خرد کن صنعتی یکشنبه 26 دی 1400 15:41
    دستگاه سبزی خرد کن بشقابی صنعتی در چهار مدل دهنه ۶۰ ، ۷۰ و ۹۰ سانتی متری بنا به سفارش مشتریان تولید می گردد . ابعاد دستگاه سفارشی در عکس بالا : ارتفاع= ۸۵ سانتی متر و طول= ۸۵ سانتی متر و عرض= ۵۰ سانتی متر ، جنس بدنه از استنلس استیل که کاملا قابل شستشو با شیلنگ بدون آسیب رسانی به سیستم برقی می باشد . جنس بشقاب دستگاه...
  • دستگاه میوه خشک کن صنعتی چهارشنبه 24 آذر 1400 11:24
    میوه ها و سبزیجات حاوی مقادیر زیادی ویتامین و فیبر هستند. با این حال این دسته از مواد غذایی به دلیل وجود آب میان بافتی، به سرعت فاسد و غیر قابل استفاده می شوند. خشک کردن مواد غذایی راه حلی است که با تبخیر سریع آب موجود در آن‌ها، دوام و ماندگاری را افزایش خواهد داد دستگاه میوه خشک کن صنعتی ابتکار استیل محصولی است که با...
  • انواع دستگاه لیزر پنج‌شنبه 31 تیر 1400 15:50
    در حقیقت نسل جدید لیزرهای co2 می باشد که با برخورداری از تمامی مزایای لیزرهای قدیمی، عوارض آنها را ندارد. از مزایای این لیزر می توان به درمان ضایعات مانند از بین بردن چین و چروک های ریز، از بین بردن اسکار ناشی از سوختگی، بریدگی، جای جوش و آکنه، از بین بردن منافذ باز پوست، سفت شدن و جوانسازی پوست، از بین بردن چروک پلک...
  • موثرترین دستگاه در رفع موهای زائد چهارشنبه 30 تیر 1400 12:32
    دستگاه هایفو 4 بعدی (HIFU 4D) در کشور هایی مثل چین و کره ی جنوبی اقدام به ساخت این مدل از دستگاه هایفوتراپی میکنند، که تعداد کاتریج های آن بین 3 تا 8 عدد بوده که هر کاتریج 20 هزار شات دارد و از مدل پیشین سبک تر است و مدلی مقرون به صرفه داشته و جهت جوانسازی و لیفت قسمت های مختلف بدن استفاده میگردد. این دستگاه برای...
  • معرفی بهترین دستگاه های لیزر چهارشنبه 30 تیر 1400 12:31
    دستگاه لیزر موهای زائد با متمرکز ساختن پرتو های نور باعث تخریب انتخابی فولیکول های مو در پوست میگردد به طوری که یا رشد مو را مهار کرده و یا رشد آن را به تاخیر می اندازد . دستگاه لیزر سوپرانو تیتانیوم قدیمی ترین دستگاه لیزر در ایران بوده که امکان تولید 3 طول موج الکساندرایت، دایود و اندیاگ را فراهم میسازد، دارای 2...
  • عملکرد دستگاه لیزر سوپرانو تیتانیوم پنج‌شنبه 24 تیر 1400 19:27
    تفاوت هایفو 4 بعدی با هایفو اولترا و هایفو سه بعدی در تعداد نقاطیست که در زیر پوست مورد هدف قرار میدهد. در هایفو 4 D در 1 شات و با 1 بار فشردن دکمه 12 ردیف 10 تایی را هدف قرار میدهد و نقطه میزند. این امر دقت و سرعت کار را بسیار بالا میبرد، در نتیجه اثر بخشی کار نیز بیشتر خواهد شد . این دستگاه همچنین هندپیس واژینال نیز...
  • جدیدترین دستگاه های جوانسازی و رفع چین و چروک دوشنبه 21 تیر 1400 19:20
    دستگاه امگا اینجکشن محصول کمپانی O’melon کشور کره جنوبی است که از آن به منظور جوانسازی پوست استفاده می شود . دستگاه امگا اینجکشن که به دستگاه اکسیژن رسان نیز معروف است، از روش‌ های غیر تهاجمی اکسیژن رسانی محسوب می گردد. استفاده از این دستگاه باعث می شود مواد داخل محفظه به ذرات نانو تبدیل شود و همراه با اکسیژن به پوست...
  • معرفی جدیدترین دستگاه های جوانسازی پوست یکشنبه 20 تیر 1400 20:15
    لیزر کیوسوئیچ برای از بین بردن و کمرنگ کردن لکه های صورت در اثر افزایش سن استفاده می شود. این لیزر یکی از موثرترین و کاربردی ترین دستگاه های زیبایی برای درمان لکه های صورت است . این لیزر با طول موج خاصی بر روی پوست، تابانده شده و توسط رنگدانه های پوست جذب می شود . توجه داشته باشید که قبل از شروع درمان باید از قرار...
  • رفع چین و چروک های پوستی با جدیدترین دستگاه های زیبایی شنبه 19 تیر 1400 15:24
    دستگاه آکوا اسکین دستگاهی چند کاره است که دارای 9 هندپیس می باشد که کاربرد آن در لیفت، سفت کردن پوست، رفع خطوط، رفع آکنه و لک دو پوست، روشن کنندگی، آبرسانی و جذب مواد مغذی برای پوست می باشد . دستگاه آکوا اسکین به صورت اورجینال و وارداتی توسط شرکت امورفیا در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد. این دستگاه از کیفیت بسیار...
  • دستگاه هیدروفیشیال 6 کاره مناسب برای جوانسازی پنج‌شنبه 17 تیر 1400 17:12
    همانطور که می دانید به مرور زمان و به دلیل افزایش سن، چین و چروک هایی بر روی پوست صورت نمایان می شود که منجر به کاهش اعتماد به نفس در افراد می گردد. در حقیقت با افزایش سن، به تدریج پوست حالت ارتجاعی و کشسانی خود را از دست می دهد و شل می شود. خوشبختانه راه حل های بسیاری برای برطرف کردن چین و چروک پوست پیش روی شما قرار...
  • معرفی بهترین دستگاه های زیبایی پوست چهارشنبه 16 تیر 1400 16:47
    درماپن یک دستگاه کوچک برای میکرونیدلینگ است که از آن در جهت لیفت، سفت کردن و جوانسازی پوست استفاده میشود. این دستگاه برای کاهش خطوط و چین و چروک های صورت، کوچک کردن منافذ پوست، از بین بردن جای زخم، جوش، جراحی با برآمدگی های زیاد موثر است . دستگاه درماپن ساختاری فنری با سوزن های نوک تیز دارد که حرکات ویبره ای اتوماتیک...
  • گرمخانه و کانتر برای رستوران صنعتی یکشنبه 30 خرداد 1400 11:10
    گرمخانه غذا اداری 6 طبقه این دستگاه با ابعادی به طول ۹۴ و عرض ۶۰ سانتی متر ساخته می شود، ارتفاع این گرمخانه ۱۰۶ سانتی متر می باشد، وجود ۲ عدد دستگیره چپقی یا کله گاوی سبب سهولت در باز و بست درب های دستگاه خواهد شد . در داخل گرمخانه غذا اداری پرسنلی ۶ عدد توری شلف قرار گرفته است که افراد می توانند ظروف غذای خود را برای...
  • انواع گریل و کباب پز شنبه 8 خرداد 1400 09:16
    کباب پز ذغالی ۱ متری این محصول ابزاری جهت پخت و کبابی کردن مواد غذایی است که تمامی قسمت های آن از استیل ضد زنگ ساخته می شود با توجه به اینکه ذغال در دراز مدت ورقه ها را تیره و سیاه می کند این امکان نیز وجود دارد که در پشت کباب پز ورقه گالوانیزه نصب شود. البته استفاده از این بخش به درخواست مشتری انجام می شود . ذغال جهت...
  • تجهیزات فنی رستوران صنعتی پنج‌شنبه 6 خرداد 1400 09:16
    شبکه آبرو استیل در آشپزخانه های صنعتی بزرگ هر روز سرآشپز و پرسنل جهت طبخ غذاهای موجود در منو و شستشوی ظروف مربوط به آن از آب زیادی استفاده می کنند. جهت سهولت در تخلیه این مایعات در کف آشپزخانه ها جوب آب تعبیه می شود. روی این فضاها باید شبکه های آبرو نصب شود. روی این شبکه ها پروفیل های استیل با فاصله دو سانتی متری از...
  • تاسیس رستوران سنتی چهارشنبه 5 خرداد 1400 09:41
    اجاق پلوپز سه شعله کوره دار اجاق پلوپز سه شعله کوره دار همانگونه که از نام آن پیداست سه عدد شعله دارد که شعله مرکزی آن به صورت کوره دار طراحی شده است. با استفاده از شعله های کوره دار، آب با سرعت بیشتری به جوش می آید و درنتیجه طبخ و پخت غذاها سریعتر انجام خواهد شد. این اجاق قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسولی را دارد که...
  • تجهیزات پخت مرغ بریان رستورانی سه‌شنبه 4 خرداد 1400 10:30
    میز کار رستورانی استیل ۳ طبقه این میز کار با طول ۱۵۰ ، عرض ۷۰ و ارتفاع ۸۵ سانتی متر ساخته می شود، که البته در پایه های آن از ۴ عدد کفشک مشکی رنگ استفاده شده که در صورت لزوم می توان ۲ تا ۵ سانتی متر ارتفاع را کم و زیاد کرد . میزکار رستورانی استیل در ۳ طبقه ساخته شده است و طراحی آن به نحوی می باشد که قادر به تحمل وزن...
  • انواع فر برای رستوران صنعتی دوشنبه 3 خرداد 1400 10:48
    فر ساندویچی سه کاره بندری فر ساندویچی سه کاره بندری یکی از محصولات برند ابتکار استیل است که علاوه بر کیفیت وکارایی بالا، طراحی و ظاهر زیبایی نیز دارد و از این بابت بسیار مورد توجه قرار می گیرد. سه طرف بیرونی فر با شیشه پوشیده شده است و در قسمت سقف طراحی به صورت کلبه ای انجام شده و هود نیز در سقف قرار می گیرد . در داخل...
  • انواع خلال کن صنعتی یکشنبه 2 خرداد 1400 13:40
    سبزی خردکن سطلی جهت پخت بسیاری از غذاهای محلی و بومی به سبزی خردشده نیاز است. خرد کردن سبزی در حجم زیاد کار خطرناک و زمانبری خواهد بود که باید برای این منظور از دستگاه های پرقدرت استفاده شود. سبزی خردکن سطلی ابتکار استیل از یک سطل استیل به همراه تیغه استیل تشکیل شده است که روی یک پایه قرار می گیرد. تیغه سبزی خردکن...
  • تجهیزات جانبی آشپزخانه صنعتی شنبه 1 خرداد 1400 09:09
    میز کار کبابی این میز از ۳ طبقه تشکیل شده است که جنس آن ورق استیل خش دار می باشد، پایه های این میز نیز از جنس کلاف های استیل ۴۰*۴۰ بوده که استحکام و مقاومت لازم را ایجاد می کند. از طبقات مختلف این میز می توان برای قرار دادن دورچین ها، لوازم و ظروف یک بار مصرف استفاده کرد، طول این میز کار ۱۹۰ و عرض آن ۷۰ سانتی متر می...
  • تجهیزات مورد نیاز برای تهیه برگر پنج‌شنبه 30 اردیبهشت 1400 09:55
    قالب همبرگر زن دستی قالب همبرگر زن دستی با وزن ۱ کیلو و ۲۵۰ گرم و در دو سایز ۱۵ سانتی متر و ۱۷ سانتی متر تولید می شود، این محصول با قطر ۲۰ سانتی متر، عرض ۱۲ سانتی متر و ارتفاع ۲۶ سانتی متر وسیله ای مناسب برای تهیه ی انواع برگرهای گوشت و مرغ در فست فودها و ساندویچی ها می باشد . روش کار این دستگاه به گونه ای است که شما...