مشاغل کوچکی وجود دارد که شما می توانید از طریق آن کسب درآمد کنید. یکی از همین مشاغل راه اندازی یک آشپزخانه و یا تهیه غذا است. شاید در ابتدا به این فکر بیفتید که این شغل نیاز به یک سرمایه بسیار فراوان دارد اما در حقیقت این طور نیست شما میتوانید از کم شروع کنید یعنی در ابتدا تعداد غذای کمتری طبخ کنید و به مرور زمان این کار را گسترش دهید.
شستن میوه و سبزیجات امری ضروری است اگر این کار به دقت انجام نشود می تواند موجب بیماری های مختلف شود برای شست و شو و ضد عفونی کردن هر چه بهتر میوه و سبزیجات می توانید از وان شستشوی میوه استفاده کنید . این وسیله در گذر زمان نیز کیفیت مطلوب خود را حفظ میکند . وجود این ابزار برای هر آشپزخانه ای که با سبزی و میوه سرو کار دارد ضروری است
خورشت های ایرانی هم تنوع بالایی دارند و هم از محبوبیت بالایی برخوردار هستند . این نوع از غذاهای ایرانی ارزش غذایی بالایی نیز دارد. دیگ صنعتی خورشت وسیله ای چند منظوره است با جنس بدنه ای که دارد موجب چسبیدن خورشت به ته دیگ می شود و قابلیت متصل شدن به گاز را نیز دارد.
گرم نگه داشتن غذا می تواند یک دغدغه باشد اما با وجود یک فر دم کن برنج این مشکل نیز رفع می شود . این وسیله با طراحی جذابی که دارد ظاهر آشپزخانه ی شما را نیز همواره زیبا نگه می دارد و می تواند حجم زیادی از برنج طبخ شده را گرم نگه دارد
هم چنین این وسیله ی پرکاربرد با قیمت معقولی که دارد قابل استفاده در تمامی آشپزخانه های صنعتی می باشد.
متعادل بودن هوا در آشپزخانه صنعتی امری است که باید به آن توجه نمود محیط آشپزخانه معمولا سرشار از بوی انواع غذاها است که این امر می تواند آزار دهنده باشد و کیفیت کار را پایین بیاورد . سانتریفیوژ صنعتی وسیله ای است که به منظور متعادل ساختن و مناسب کردن هوای آشپزخانه های بزرگ طراحی و ساخته شده . این وسیله به دو نوع مختلف تقسیم می شود که این امر به
شما یک حق انتخاب می دهد.
منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل
غذا طیف گسترده ای دارد. این حرفه بسیار جذاب به بخش های مختلفی تقسیم می شود و حتی خود شما می توانید با به خرج دادن حوصله و خلاقیت غذاهای جدیدی را خلق کنید.
راه اندازی یک رستوران و یا تهیه غذا کاری دو جانبه است یعنی هم دشوار است و هم آسان . این حرفه بیشتر از هر چیز به دقت بالا نیازمند است.
برای طبخ هر غذایی شیوه های مختلفی وجود دارد . یکی از این شیوه ها سرخ کردن غذا است که باعث می شود عطر و طعم غذا چندین برابر بهتر شود. سرخ کردن مواد غذایی بیشتر در فست فودی ها رایج است بنابر این می توان گفت در هر فست فودی نیاز به یک سرخ کن دو لگنه ایستاده است. شما می توانید هر خوراکی که دلتان می خواهد را در آن سرخ کنید برای مثل سیب زمینی و یا انواع سوسیس. شما می توانید به کمک روغن گیر ، روغن اضافی غذا را نیز بگیرید .
کمتر کسی وجود دارد که میتواند ادعا کند که کباب را دوست ندارد. این غذای محبوب در کل کشور طرفداران بسیاری جذب کرده است.
کباب پز ابزار ساده ای برای پختن کباب است که در طراحی و ساخت انواع مختلفی دارد. این وسیله در اندازه و در انرژی مورد نیاز برای پختن نیز متنوع است . شما می توانید از کباب پز برای منازل خود نیز استفاده کنید به شرط آن که کباب پزی را تهیه کنید که دود و آلودگی ایجاد نکند.
بسیاری از افراد هستند که برای مسافرت و یا حتی روزهای تعطیل تصمیم به درست کردن کباب و یا استیک می کنند.
باربیکیو دستگاهی است که با آن می توانید انواع کباب ها را آماده کنید
این ابزار از تنوع بالایی برخوردار است و البته در اندازه های مختلفی طراحی و ساخته شده که شما میتوانید از آن در محیط های کوچک و یا باغ و ویلا نیز استفاده کنید.
اجاق گاز صنعتی
اجاق گاز اصلی ترین رکن یک آشپزخانه است در واقع هر گاه که نام آشپزخانه می آید ناخود آگاه به یاد اجاق گاز می افتیم
اجاق گاز صنعتی طیف گسترده ای از انواع گازها با قابلیت های مختلف برای محیط های مختلف و با منوهای مختلف است .
این شما هستید که باید در میان انبوهی از مدل ها و کارایی ها بهترین ها را انتخاب کنید. البته نکتهی مثبت این تنوع این است که شما میتوانید مناسب با بودجه ی خود کالای مورد نظر را تهیه کنید.
منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل
یکی از مشاغل پول ساز و در عین حال دشوار راه اندازی یک رستوران صنعتی است . داشتن تجربه و مهارت در این حرفه نکته ای است که بسیار حائز اهمیت است و حتی رعایت نکردن نکات بسیار کوچک نیز می تواند در کار شما تاثیر گذار باشد و هم چنین تعداد مشتریان را تغییر دهد.
بسیاری از غذاهای شمالی کشورمان با برنج خورده می شود . خورشت های شمالی معمولا با برنج کته خورده می شود که بسیار طعم لذت بخشی دارد.
اگر قصد دارید یک رستوران گیلکی تاسیس کنید داشتن یک اجاق کته پز ۱۰ شعله در آشپزخانه ی شما امری ضروری است.
این وسیله توانایی طبخ برنج کته را به صورت قالبی دارد و این امکان را به شما می دهد که برنجی وش طعم را تحویل مشتری دهید.
بن ماری
حتما در بسیاری از رستوران های سلف سرویس و یا بستنی فروشی ها بن ماری به چشمتان خورده . این وسیله که از استیل ساخته شده دچار زنگ زدگی نمی شود و از تنوع بسیار بالایی برخوردار است .
این ابزار چند منظوره می تواند هم در فست فودی ها و هم در رستوران های سنتی قابل استفاده باشد .
در بسیاری از وسایل آشپزخانه صنعتی ، تجهیزاتی طراحی شده است که قابلیت چند منظوره دارد . یکی از این تجهیزات شوت سیب زمینی است که با آن می توانید روغن اضافی غذا را بگیرید و به وسیله آن غذا را به مشتری ارائه دهید و یا آن را نگه داری کنید. نگه داری غذا بر این وسیله نیز امکان پذیر است زیرا این وسیله اندک حرارتی نیز تولید می کند.
هم چنین وجود اندازه های مختلف برای این دستگاه این امکان را فراهم کرده که بتوان از آن در محیط های کوچک نیز استفاده کرد.
پیتزا ، این غذای محبوب ایتالیایی که در منوی های فست فودی ها حرف اول را میزند و جزو پر طرفدار ترین غذاهای فست فودی می باشد . در هر فست فودی داشتن ظرف پیتزا یک ضرورت محسوب می شود زیرا به وسیله این ابزار می توانید پیتزا را در فر قرار دهید .
این وسیله مقاومت بالایی در برابر شعله آتش دارد که این امر باعث می شود شما بتوانید در حرارت های مختلفی از این وسیله استفاده کنید. هم چنین پیتزا را به طور قالبی و یکدست بدون خرد شدن و چسبیدن خارج کنید.
منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل
تزئینات و دکوراسیون در هر شغلی مهم است زیرا ظاهر کار را زیباتر می کند و در جذب مشتری نیز تاثیر گذار است.
محیط یک رستوران صنعتی نیز جزو آن دسته از مکان هایی است که باید علاوه بر اهمیت دادن به نظافت آن ، به زیبایی و دکوراسیون نیز توجه شود.
اینکه شما یک محیط زیبا و خاص برای رستوران خود داشته باشید باعث جذب بیشتر مشتری خواهد شد و هم چنین آن ها احساس راحتی بیشتری خواهند داشت.
اجاق گاز زمینی دو شعله
اولین کالایی که باید در یک رستوران صنعتی تهیه کنید اجاق گاز است.
بدون وجود اجاق گاز هیچ آشپزخانه ای شکل نخواهد گرفت.
اجاق گاز زمینی دو شعله وسیله ای کم جا و کارآمد است که به منظور پخت و پز و گرم کردن غذا از آن استفاده میشود .
حمل و نقل این وسیله کار بسیار آسانی بوده و هم چنین این وسیله ی با فضای کمی که در بر می گیرد قابل استفاده در آشپزخانه های کوچک می باشد . تهیه غذا ها و رستوران هایی که تازه شروع به کار کرده اند می توانند با خرید وسایل کوچک به کار خود رونق دهند.
گریل ذغالی
گریل کردن غذا یکی از روش برای پخت و پز است. این روش بیشتر برای تهیه مرغ و گوشت و یا برگر ها و یا حتی سوسیس و سبزیجات نیز به کار می رود.
گریل ذغالی وسیله ای است که با آن میتوانید غذای خود را بدون روغن و یا با مقدار اندکی از روغن آماده کنید که این امر سبب شده غذای شما سالم تر باشد . این دستگاه کارآمد در اندازه های مختلف بنابر محیط های مختلف تهیه شده .این ابزار بیشتر در محیط های فست فودی کاربرد دارد.
دستگاه سالاماندر
استیک ها انواع مختلفی دارند اگر شما قصد راه اندازی یک رستوران شیک را دارید می توانید استیک ها و یا انواع برگر ها را نیز در منوی رستوران خود داشته باشید . تهیه استیک بدون مصرف حتی ذره ای روغن با دستگاه سالاماندر امکان پذیر است . که این امر به حفظ سلامت غذا نیز کمک می کند . این وسیله باعث ایجاد آلودگی و دود نیز نمی شود.
دستگاه کراکف پز
هیچ گاه نمیتوان از محبوبیت غذاهای فست فودی صرف نظر کرد تهیه و طبخ این سبک از غذا نیز مانند دیگر غذاها نیازمند داشتن یک سی تجهیزات و ابزارآلات می باشد . شما می توانید به کمک دستگاه کراکف پز سوسیس و یا حتی مرغ را به آرامی طبخ کنید . این ابزار به وسیله یک شیشه احاطه شده که از نظر بهداشتی نیز حائز اهمیت است. و مثل دیگر ابزار رستوران صنعتی این وسیله نیز در ابعاد گوناگونی طراحی و ساخته شده.
منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل
وجود وسایل پخت و پز در هر آشپزخانه ای ضروری است .این ابزارآلات تنوع بالایی دارد و با توجه به نیازهای مشتریان ساخته و طراحی شده است.
رستوران داران می توانند با توجه به نیازشان و هم چنین محیط و فضای رستوران ابزار مورد نظرشان را تهیه کنند.
اجاق کته پز ۲۰ شعله
برنج یکی از اصلی ترین غذاها در سفره های ایرانی است که به شکل های مختلفی طبخ می شود . ترکیب کردن برنج با انواع سبزیجات می تواند یک خوراک فوق العاده ای را پدید بیاورد مانند شوید پلو.
راه های طبخ برنج متفاوت است یکی از این روش ها تهیه برنج به سبک کته است که باعث می شود تمام خواص برنج در آن حفظ شود . اجاق کته پز ۲۰ شعله برای محیط هایی که قصد دارند در حجم بالا برنج تهیه کنند بسیار کارآمد است . این وسیله دچار زنگ زدگی نمی شود و هم چنین از طول عمر بالایی برخوردار است .
یکی از اساسی ترین نیازهای هر فست فودی داشتن یک اجاق فست فود است .
طراحی های متنوعی برای این وسیله وجود دارد برای مثال اجاق های چند کاره که برای محیط های کوچک مناسب است .
برخی از این اجاق ها با برق و برخی دیگر با گاز کار میکنند که این امر نیز می تواند برای خریداران یک حق انتخاب باشد.
خارج کردن آلودگی ها از محیط هر آشپزخانه ای نکته ای است که باید رعایت شود . هود صنعتی ابزاری است که برای آشپزخانه های صنعتی با آلودگی بالا طراحی و ساخته شده . این وسیله ی قدرت مند توانایی خارج کردن دود و آلودگی های ناشی از پخت و پز را در رستوران دارد . هم چنین جنس فلز به کار رفته در بدنه این دستگاه باعث شده که بتوان به راحتی آن را تمیز کرد.
سانتریفیوژ صنعتی
میتوان سانتریفیوژ صنعتی را به طور خلاصه این چنین تعریف کرد: دستگاهی که هوای مرطوب و هم چنین آلوده ی محیط آشپزخانه ی صنعتی را با هوای پاک و تمیز جابه جا می کند . این وسیله به دو نوع تقسیم می شود که با مطالعه ی دقیق دانستن ساز و کار آن میتوانید تصمیم گیری کنید . هم چنین شما میتوانید با توجه به طراحی رستوران خود نیز حق انتخاب داشته باشید و تصمیم بگیرید که کدام نوع از این وسیله را در آشپزخانه رستوران خود نصب کنید.
منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل