گریل 2 کاره 50 سانت گازی با ابعادی به طول 53، عرض 60 و ارتفاع 47.5 سانتی متر طراحی شده و قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسول را دارد؛ نصف این گریل یعنی 26.5 سانتی متر از آن به صورت شیاردار و نیم دیگر آن نیز سنگ گریل روغنی به صورت کاملا مسطح، صاف و صیقلی است. در ساخت بدنه ی این دستگاه از ورق ضخیم استفاده شده و لیزرکاری گریل باعث شده دوام و استحکام آن به شدت افزایش پیدا کند، این دستگاه مناسب ساندویچی، همبرگرفروشی، فست فود، برگر روغنی و ذغالی می باشد.
گریل برقی با سنگ کوره ای قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری را داشته و جریان مورد نیاز المنت دستگاه به جهت ایجاد حرارت و گرما 2500 وات می باشد، وزن این گریل 13 کیلوگرم بوده و به صورت کاملا رومیزی قابل استفاده است. یکی از ویژگی های جذاب این گریل سنگ چدن تعبیه شده در کف آن می باشد که به صورت کاملا کوره ای ساخته شده و به همین دلیل هیچ گونه آسیبی به آن وارد نخواهد شد در حقیقت این سنگ کوره ای امکان کار آسان با کاردک را بدون ایجاد خرابی برای شف فراهم خواهد کرد.
با این گریل می توانید عملیات تفت دادن روغنی انواع مرغ، استیک، بادمجان، سیب زمینی، گوشت و… را به سادگی انجام دهید. نمای پایین این گریل از استیل ورق ضخیم بوده و وجود کاسه روغن گیر در کف دستگاه سبب می شود چربی و پسماند حاصل از تفت دادن مواد خوراکی داخل سینی جمع شده و آشپزخانه ای تمیز داشته باشید؛ علاوه بر این با خارج کردن و تمیز کردن سینی دستگاه همیشه تمیز خواهد بود.
این گریل به صورت کاملا برقی عرضه شده و نیاز به برق 220 تا 240 ولت دارد؛ در ساخت این گریل از المنت 4000 وات استفاده شده و وزن دستگاه نیز 19 کیلوگرم می باشد. از این گریل معمولا در پاساژها و سینما که امکان دسترسی به گاز شهری و کپسول وجود ندارد استفاده می شود و یکی از مهمترین ویژگی های آن وجود رویه ای از جنس تفلون مرغوب است که در برابر خط و خش مقاوم بوده و خیال شما بابت نچسبیدن مواد غذایی به کف گریل راحت خواهد بود. از دیگر ویژگی های این گریل برقی می توان به کاسه روغن گیر یا چربی گیر در زیر دستگاه اشاره کرد که قادر به جمع آوری انواع چربی، روغن و پسماند حاصل از تفت دادن گوشت و مرغ می باشد. این گریل دارای 2 عدد دیمر خاموش و روشن بوده که به شما این امکان را می دهد المنت ها را به صورت مجزا خاموش و روشن نمایید، علاوه بر این 2 عدد چراغ خاموش و روشن صفر و یک به رنگ های سبز و نارنجی نیز بر روی دستگاه تعبیه شده که نشان از روشن یا خاموش بودن دستگاه دارد و در صورت سبز بودن متوجه روشن بودن دستگاه شده و اگر چراغ نارنجی شود به معنای خاموش بودن دستگاه است.
منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل
بهترین وسیله برای لایه لایه برش زدن گوشت و مرغ از سیخ کباب ترکی چاقوی مخصوص آن است؛ این چاقو که با نام چاقوی برش کباب ترکی یا دونر کباب هم شناخته می شود با ابعادی به طول 28، عرض 24 و ارتفاع 19 سانتی متر طراحی شده و مدل دستگاه 100 است.
چاقوی کباب ترکی به شما کمک می کند تا بتوانید بدون خستگی و در سریع ترین زمان گوشت و مرغ را با ضخامت های یکسان برش زده و به مشتریان ارائه دهید؛ همانطور که اشاره کردیم چاقو برقی کباب ترکی به صورت برقی تولید شده است. جریان برق مصرفی چاقوی برش زنی کباب ترکی 50 تا 60 هرتز می باشد و برق مصرفی نیز 80 وات است.
دستگاه کباب ترکی رومیزی مدل 22
کباب ترکی رومیزی به صورت گازی و برقی کار می کند و برای چرخش میله نیاز به موتور داشته که با نیروی برق کار کرده و سبب چرخش سیخ ها می شود و وجود 1 عدد شعله ی تابشی در دستگاه سبب پخت گوشت و مرغ خواهد شد. این دستگاه با ابعادی به طول 30، عرض 29 و ارتفاع 44 سانتی متر تولید و عرضه شده و برق موتور دستگاه 2.1 کیلووات می باشد. وزن این دستگاه 5 کیلوگرم است، از دیگر ویژگی های این محصول می توان به وجود سینی استیل در کف دستگاه اشاره کرد که به جهت جمع آوری روغن گوشت و مرغ تعبیه شده است. بر روی دستگاه نیز 1 عدد کلید خاموش و روشن یا صفر / یک وجود دارد و در کنار آن نیز 1 عدد دستگیره ی خاموش و روشن برای اتصال گاز در نظر گرفته شده است؛ این دستگاه قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسول را داشته و بهترین انتخاب برای دونر کبابی ها، شاورما، رستوران، فست فود، کباب استانبولی ها و… می باشد.
همانطور که اشاره کردیم شاورما به دلیل طبخ گوشت یا مرغ با چربی طعم و عطر دلپذیری داشته و برای آماده سازی کباب ترکی یا دونر کباب باید از دستگاه مخصوص که دارای میله ای عمودی است استفاده شود، سیخ به صورت چرخان بوده و انواع گوشت و مرغ را به صورت کاملا مغز پخت آماده می کند. این دستگاه دارای 3 شعله بوده و به صورت رومیزی طراحی و عرضه می شود.
فر کباب ترکی 3 شعله VX قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسولی را داشته و با ابعادی به طول 52 و عرض 65.5 سانتی متر طراحی شده است، دستگاه دونر کباب از زمین تا تاج ارتفاعی برابر با 94 سانتی متر دارد. این دستگاه موتور دار بوده و با دارا بودن کلید صفر و یک شما می توانید آن را به راحتی خاموش و روشن نمایید، وزن این دستگاه 31 کیلوگرم می باشد و به جهت افزایش یا کاهش دمای هر شعله 3 دستگیره در جوانب دستگاه تعبیه شده است.
در واقع دستگاه کباب ترکی یا دونر کباب دارای میله ای مستحکم است که به صورت عمودی طراحی شده و با قرار دادن مرغ یا گوشت پیرامون این میله و چرخش آن پخت به خوبی صورت می گیرد. دستگاه کباب ترکی یا فر دونر کباب بوراک قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسولی را داشته و دارای 4 شعله می باشد. بدنه ی این دستگاه از جنس استیل استنلس ساخته شده و برای همین دوام و کیفیت بسیار بالایی دارد. وجود 4 دستگیره گاز شهری مخصوص در جنب دستگاه این امکان را می دهد تا بتوانید حرارت شعله ها را به راحتی تنظیم کنید؛ این دستگاه در ابعادی به طول 55، عرض 78 سانتی متر ساخته شده و ارتفاع آن نیز 1 متر و 115 سانتی متر می باشد.
کمد دپو یخ و لیوان یکی از تجهیزات کاربردی برای خنک کردن لیوان و انبار کردن یخ است تا در زمان نیاز، به یخ و لیوان های خنک به سادگی دسترسی داشته باشید؛ این محصول در ابعادی به طول 150، عرض 76 و ارتفاع 81 سانتی متر طراحی و عرضه شده است.
در سمت راست این دستگاه، یخساز قرار گرفته و در واقع محلی است برای انبار و دپو کردن یخ و در سمت چپ نیز حفره هایی برای قرار دادن لیوان و خنکسازی آن ها تعبیه شده تا بتوانید به راحتی لیوان های خنک را همراه با یخ در اختیار مشتریان قرار دهید. کمد دپو یخ و لیوان قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری را داشته و وزنی برابر با 50 کیلوگرم دارد، در واقع این دستگاه 2 کاره است چرا که هم جایگاه و حفره هایی برای خنک کردن لیوان ها داشته و هم بخشی برای دپو یا انبار کردن یخ.
یخساز صنعتی ساحل 80 می تواند در هر 24 ساعت یعنی به صورت روزانه 36 کیلوگرم یخ تولید کند؛ این دستگاه برای دپو یا انبار کردن 15 کیلوگرم یخ ظرفیت کافی دارد. می توانید از این دستگاه در کسب و کارهای کوچک مانند ادارات، رستوران، فست فود، فود کورت و… استفاده کنید. این یخ ساز کاملا کاربردی بوده و همانطور که اشاره کردیم آب آن به وسیله ی منبع بر روی یخساز تامین می شود بدون اتصال مستقیم به لوله ی آب شهری و از طریق دپو کردن آب. یخساز دارای درجه دما تمپرچر (Temperature) بر روی دستگاه بوده و می توان به راحتی دمای آیس میکر را تنظیم کرد؛ درب دستگاه نیز به صورت کشویی باز و اتومات بسته خواهد شد در این صورت هیچ گونه برودت و سرمایی از مخزن دستگاه خارج نخواهد شد و بعد از اتمام کار درب به سادگی بسته می شود. در ضمن بدنه ی این دستگاه از جنس استیل بوده و دوام و کیفیت بسیار بالایی دارد.
شیک ساز صنعتی L18 به صورت ایستاده طراحی شده و بر روی یک پایه استیل قرار گرفته است، میلک شیکر مدل 018 قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری 220 ولت را داشته و جریان مصرفی آن 50 تا 60 هرتز می باشد. این دستگاه با ابعادی به طول 23، عرض 18.5 و ارتفاع 53 سانتی متر طراحی و عرضه شده و قدرت موتور دستگاه نیز 180 وات می باشد؛ این دستگاه دارای 2 لیوان شیکر از جنس استیل نگیر است که قابلیت اتصال مجزا داشته و می توان به صورت مجزا از آن ها استفاده کرد.
باربیکیو گازی استیل در ابعادی به طول 131 و عرض 46 سانتی متر تولید و عرضه شده و ارتفاع آن تا تاج دستگاه 120 سانتی متر است. از جمله ویژگی های این باربیکیو می توان به وجود 1 عدد اجاق شعله در سمت راست دستگاه اشاره کرد که دارای درب تاشو به صورت باز و بست می باشد؛ می توانید برای گرم نگه داشتن غذا و آماده کردن روغن داغ از این شعله استفاده کنید. این دستگاه از جنس استیل خش دار ساخته شده و دارای گریل باربیکیو بوده و با دارا بودن چند شعله به شما امکان کباب کردن انواع گوشت و مرغ را می دهد.
از دیگر ویژگی های این دستگاه وجود 1 عدد تخته کار است که برای سیخ زدن مناسب بوده و از چوب بامبو ساخته می شود این تخته قابلیت شستشو داشته و تکمیل کننده ی باربیکیو گازی می باشد. درب دستگاه به صورت باز و بست شو مگنتی ساخته شده و وجود رنگ کوره ای الکترواستاتیک در پشت دستگاه دوام و کیفیت باربیکیو را افزایش داده است. باربیکیو گازی استیل 130 سانت قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسولی را داشته و دستگیره ی تعبیه شده بر روی درب باربیکیو از جنس استیل ساخته شده است.
از باربیکیو ذغالی باغی می توان برای باربیکیو یا گریل کردن با زغال و چوب استفاده کرد، این دستگاه از جنس سفال سرامیکی تولید شده و به صورت پایه دار عرضه می شود. پایه های دستگاه فلزی بوده و دارای 4 چرخ می باشد که 2 چرخ ساده و 2 چرخ آن نیز ترمزدار است. بر روی این دستگاه درجه حرارتی به جهت مشخص شدن دمای داخل دستگاه تعبیه شده است. از دیگر ویژگی های این باربیکیو می توان به 2 پلیت یا صفحه ی چوبی در دو طرف دستگاه اشاره کرد که به منظور قرار دادن انواع سیخ یا دیگر تجهیزاتی که نیاز به آن دارید در نظر گرفته شده است، دستگیره ی باز و بست درب باربیکیو چوبی و از چوب بامبو در ساخت آن استفاده شده و به وسیله ی پلیت های فلزی به دستگاه متصل شده است.
در 2 طرف باربیکیو برقی بالکنی یا جوانب این باربیکیو 2 عدد سینی 30 سانتی تعبیه شده که آشپزی را برای شما ساده تر می کند، این باربیکیو در واقع یک گریل برقی بوده که می توانید انواع مرغ، فیله، گوشت، ماهی، استیک، سبزیجات، میگو و … را به صورت برقی تفت و به شکل گریل روغنی آماده نمایید. از دیگر ویژگی های این محصول می توان به پایه های فلزی آن اشاره کرد که سبب افزایش استحکام دستگاه شده است، این باربیکیو با رنگ کوره ای الکترواستاتیک پوشانده شده و برای همین هم دوام و کیفیت بسیار بالایی دارد و می توانید در شرایط جوی مختلف از آن استفاده نمایید. وجود درب مجهز به دستگیره کائوچویی پلاستیکی باز و بست را آسان کرده و به دلیل نسوز بودن دستگیره هیچ نگرانی برای معیوب شدن آن نخواهید داشت.
همانطور که اشاره کردیم باربیکیو سرامیکی روف گاردن که با نام باربیکیو کامادو یا کومودو (Kamado) شناخته می شود برگرفته از نام حیوانی است که در مالزی و تایوان زندگی می کند.
این باربیکیو بدنه ای مشجر شکل داشته و مناسب تفت دادن و گریل انواع مرغ، گوشت، استیک، ماهی، میگو و سبزیجات به صورت زغالی و چوبی می باشد. پس اگر عاشق عطر و طعم دودی و زغالی غذاها هستید این باربیکیو برای شما مناسب است، این دستگاه درجه دمای 0 تا 800 درجه سانتی گراد را داشته و 1 عدد هود نیز در بالای آن تعبیه شده که از جنس فلز نسوز بوده و به صورت دستی باز و بست می شود. این باربیکیو به صورت پایه دار، چرخ دار و رومیزی قابل استفاده است و یک محصول لاکچری برای باغ، ویلا، روف گاردن، بالکن، حیاط و… می باشد.
دستگاه شوت سیب زمینی مدل ایستاده دستگاهی است که از آن به جهت گرم نگه داشتن سیب زمینی و ساندویچ استفاده می شود در واقع با کمک این دستگاه کیفیت و تردی سیب زمینی حفظ شده و تغییر مزه و طعم اتفاق نمی افتد. گرما و حرارت لازم به جهت گرم و تازه نگه داشتن مواد غذایی توسط المنت و از طریق حرارت تابشی ایجاد شده و گرما از بالا بر روی انواع مواد غذایی مانند سیب زمینی، همبرگر، قارچ، سوخاری ها و… تابیده و مواد غذایی گرم و تازه خواهند ماند. شوتینگ سیب زمینی ایستاده و کنار کابینتی طراحی و عرضه شده و با ابعادی به طول 100، عرض 70 و ارتفاع 158 سانتی متر ساخته می شود؛ این دستگاه قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری را داشته و مصرف برق 1000 وات را دارد.
ظرفیت سرخ کن برقی بدون شیر تخلیه وزن آن نیز 4.5 کیلوگرم می باشد و شما می توانید با این دستگاه انواع فیله، هات داگ، قارچ، پیاز، پنیر، میگو، بادمجان، ماهی و… را به صورت سوخاری آماده کنید. سوخاری های آماده شده با این دستگاه کاملا ترد بوده و به صورت یکنواخت پخته می شود، برق مصرفی این دستگاه 2800 وات بوده و قابلیت اتصال به برق 220 ولت شهری را دارد. از دیگر ویژگی های این محصول می توان به 1 عدد دیمر اشاره کرد؛ وجود ترموستات به شما این امکان را می دهد سرخ کن را در دمای مورد نظر تنظیم نمایید لازم است بدانید به محض رسیدن سرخ کن به دمای مورد نظر چراغ دستگاه روشن شده و نشان از آماده بودن درجه حرارت روغن برای آماده سازی سوخاری ها دارد.
پس اگر می خواهید منویی متنوع از انواع سوخاری ها را داشته باشید خرید دستگاه سرخ کن هنی پنی 2025 بهترین انتخاب است؛ این دستگاه قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری و گاز شهری را دارد. وزن این دستگاه در حدود 160 کیلوگرم بوده و به صورت چرخ دار طراحی و عرضه شده برای همین شما می توانید به راحتی این دستگاه را جابه جا نمایید؛ چرا که 2 چرخ جلوی دستگاه به صورت ترمزدار است. علاوه بر برنامه های پخت متنوع امکان زمانبندی پخت نیز برای شما فراهم شده است، پس می توانید با کمک پنل دیجیتال تعبیه شده بر روی دستگاه علاوه بر برنامه ی پخت، مدت زمان طبخ و آماده سازی سوخاری ها را نیز مشخص نمایید. کلید آلارم بر روی این سرخ کن نیز برای باخبر کردن شما از پایان پخت تعبیه شده است. بر روی این دستگاه دکمه های 0، 1 و 2 تعبیه شده و همانطور که اشاره کردیم این هنی پنی کارایی بالایی دارد یکی دیگر از ویژگی های جذاب سرخ کن هنی پنی 2025 وجود پمپ تصفیه روغن است به نحوی که می توانید در پایان روز کاری به راحتی روغن داخل دستگاه را تصفیه نمایید به عبارت دیگر این سرخ کن صنعتی دارای تصفیه روغن سرخود نیز می باشد.
المنت سرخ کن رومیزی قدرت 3 کیلووات در ساعت را داشته و می توانید این قطعه را به صورت جداگانه خریداری کنید؛ المنت ها از جنس استیل بوده و با قرار گیری داخل روغن حرارت و دمای روغن را به حد مطلوب برای آماده سازی انواع سوخاری ها می رساند. بر روی این قطعه یدکی چراغ روشن / خاموش سبز و نارنجی طراحی شده که چراغ سبز نشان دهنده ی روشن بودن دستگاه بوده و روشن شدن چراغ نارنجی به معنای رسیدن روغن به دمای نرمال و مطلوب است. این قطعه یدکی قابلیت اتصال به برق تک فاز شهری را داشته و مجهز به 1 عدد ترموستات تنظیم دما می باشد، این قطعه 3 عدد خم الکتریکی داشته و مناسب استفاده در سرخ کن های رومیزی و صنعتی می باشد.