راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

انواع یخچال صنعتی و کاربرد آن

شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که یخچال نوشیدنی مناسب چه کسب و کارهایی است، در واقع این دستگاه مناسب برای خنک نگه داشتن انواع آبمیوه، نوشابه، دلستر، دوغ، شیر و هر نوع نوشیدنی دیگر می باشد. رستوران، کافه، فست فود، سوپرمارکت ها، بستنی فروشی، مراکز تجاری و تفریحی همگی به این یخچال صنعتی نیاز دارند.

 

 

راهنمای خرید یخچال نوشیدنی

یخچال های ویترینی نوشیدنی یکی از تجهیزات سرمایشی هستند و به نوعی طراحی شده اند که شما می توانید در زمان سفارش از تولید کننده بخواهید که در بخش تاج و بدنه ی دستگاه لوگو  و تبلیغات مورد نظر شما را حک کند و این ایده ی تبلیغاتی بسیار جذابی خواهد بود.

نکات مهم برای خرید یخچال ویترینی نوشیدنی

اکنون که قصد خرید یخچال صنعتی نوشیدنی را دارید باید بدانید که در زمان خرید این محصول توجه به نکات زیر الزامی است و اگر میخواهید خریدی هوشمندانه داشته باشید باید این نکات را به خاطر بسپارید.

o        پایه های یخچال را بررسی کنید

از جمله مهمترین نکات برای خرید یخچال نوشابه پایه های آن است، پایه ها باید تحمل وزن یخچال همراه با بار را داشته و به صورت چرخ دار همراه با ترمز ساخته شده باشد تا بتوانید برای نظافت و تغییر دکوراسیون مغازه آن را به راحتی جابه جا کنید.

 

دمای مناسب برای یخچال بستنی

بهتر است برای تنظیم دمای یخچال بستنی به نکات زیر توجه کنید:

خرید ارزانترین تجهیزات ساندویچی

از قدیم پیتزا به شکل دایره آماده می شد اما امروزه پیتزاهایی به صورت مربع و پنجره ای شکل هم محبوبیت زیادی پیدا کرده و در بسیاری از فست فودی ها پیتزا به این شکل سرو می شود برای آماده کردن پیتزا مربعی نیاز به قالب پیتزا مربعی میباشد. قالب پیتزا مربعی 23.5

اما پیتزای دیترویت نوعی پیتزا به شکل مربع است که خمیری ترد و ضخیم دارد و بسیار شبیه به پیتزای دیپ دیش می باشد؛ در واقع برای آماده کردن پیتزای مربعی پنیر را بر روی خمیر ریخته و بعد از اضافه کردن سس گوجه فرنگی غلیظ، سیر و دیگر ادویه ها افزوده می شود و در آخر هم پنیر بر روی آن ریخته می شود.

 شوت برگر و سیب زمینی 2 طبقه

همانطور که اشاره کردیم دستگاه شوتینگ برگر و سیب زمینی یکی از مهمترین تجهیزات فست فود و ساندویچی هاست، از آنجایی که سرو غذای گرم و تازه برای مشتریان اهمیت زیادی دارد وجود این دستگاه به شما کمک می کند تا غذایی گرم و تازه بدون طعم ماندگی به مشتریان ارائه دهید. شوت همبرگر در ابعادی به طول 82، عرض 75 و ارتفاع 95 سانتی متر تولید و عرضه می شود. سازندگان این دستگاه برای نمای کار از ورق 3 میل با رنگ مشکی الکترواستاتیک استفاده کرده اند و علاوه بر این 4 طرف دستگاه شیشه به کار رفته و این امر سبب می شود مشتریان به راحتی مواد غذایی داخل شوتینگ را مشاهده و غذای مورد نظر خود را انتخاب و سفارش دهند از طرف دیگر آشپز یا فروشنده نیز می تواند به راحتی غذاهای داخل دستگاه را مشاهده و در صورت نیاز برای شارژ آن ها اقدام نماید. از دیگر ویژگی های این محصول می توان به عایق بندی مناسب آن اشاره کرد که حتی در کف کار نیز رعایت شده، به طوری که هیچ گونه اتلاف حرارت و گرما اتفاق نمی افتد این دستگاه دارای 2 طبقه است و هر طبقه نیز مجهز به یک المنت میباشد که در بالا قرار گرفته و با برق تک فاز شهری کار می کند.

تاثیر سرخ کن صنعتی بر طعم غذا

سرخ کردن خوراکی ها آن ها را بسیار لذیذ خواهد کرد و طعم و رنگ خوبی هم به غذا می بخشد، در واقع زمانی که مواد غذایی با حرارت سرخ کن در روغن غوطه ور آماده می شوند حرارت سبب کاراملیزاسیون قندهای غذا شده و طعمی لذیذ در غذاها ایجاد می شود.

 

راهنمای خرید دستگاه تفت آجیل

آجیل و خشکبار آن هم به صورت تفت داده شده و نمکی یکی از محبوب ترین تنقلات بین افراد است؛ شور و نمکی کردن حجم زیادی از تخمه، بادام هندی، پسته، فندق، بادام درختی و… قطعا نیاز به تجهیزات مناسبی دارد و دستگاه تمام اتوماتیک تفت تخمه یا تخمه پزی همان دستگاهی است که می توانید برای بو دادن و برشته کردن انواع آجیل و خشکبار از آن استفاده نمایید.