جهت پخت بسیاری از غذاهای محلی و بومی به سبزی خردشده نیاز است. خرد کردن سبزی در حجم زیاد کار خطرناک و زمانبری خواهد بود که باید برای این منظور از دستگاه های پرقدرت استفاده شود. سبزی خردکن سطلی ابتکار استیل از یک سطل استیل به همراه تیغه استیل تشکیل شده است که روی یک پایه قرار می گیرد. تیغه سبزی خردکن باید بسیار تیز باشد و با سرعت مناسب حرکت کند. این امر مانع از آب انداختن و له شدن سبزیجات می شود.
قسمت بالایی آن که از جنس استیل است و به صورت مستقیم با سبزیجات ارتباط دارد؛ کاملا قابل شستشو است. بخش پایه نیز با رنگ کوره ای الکترواستاتیک پوشانده شده که موجب افزایش مقاومت و دوام آن می شود. در هنگام تخلیه سبزیجات خردشده امکان بریدن دست ها وجود دارد. بنابراین حتما از کاردکی که به همراه سبزی خردکن عرضه می شود برای این منظور استفاده کنید.
نکته ی مهم در استفاده از این دستگاه این است که می توان آن را توسط پیچ هایی که در ۴ طرف دستگاه وجود دارد بر روی دیوار یا میز کار پیچ کرد، دستگاه خلال کن دیواری با وزن ۷ کیلوگرم و از جنس آلومینیوم ریخته گری شده ساخته شده است، دستگاه خلال کن با طول ۴۰ و عرض ۲۹ سانتی متر و ارتفاع ۲۴ سانتی متر با رنگ کوره ای الکترواستاتیک و در رنگ های مختلف سفید صدفی، صورتی، مشکی و قرمز به درخواست مشتری تولید می شود.
استفاده از تیغه های تیز از جنس استیل باعث شده است که بتوانید سیب زمینی را با وارد کردن فشار بر روی دستگیره خلال کرد، دستگیره ی قرار گرفته بر روی دستگاه علاوه بر این که کار کردن با این وسیله را آسان می کند موجب حفظ رنگ دستگاه نیز می شود.
تیغه های این دستگاه قابلیت برش سیب زمینی، پیاز، فلفل دلمه ای و انواع میوه ها را به صورت مکعب های ۲*۲ یا ۴*۴ دارد که البته انتخاب تیغه به درخواست مشتری بستگی دارد.
این محصول از جنس آلومینیوم و با ابعادی به طول ۴۵ سانتی متر، عرض ۲۴ سانتی متر و ارتفاع ۱۱۰ سانتی متر ساخته شده است، وزن این دستگاه ۱۱ کیلوگرم بوده و به دلیل ابعاد مناسبی که دارد قابل استفاده در مغازه ها و فست فودی های کوچک می باشد، دستگاه خلال کن ایستاده با استفاده از پوشش رنگ الکترواستاتیک و در رنگ های سفید صدفی، قرمز، صورتی، نارنجی و مشکی قابل عرضه به مشتریان می باشد.
دستگاه خلال کن ۴ پایه ثابت دارای ۲ عدد تیغه از جنس استیل ضد زنگ بوده که البته ابعاد آن با توجه به نیاز مشتریان قابل تغییر می باشد، با استفاده از این دستگاه می توان خلال هایی هم اندازه در ابعاد یکسان توسط وارد آوردن نیروی دست تهیه کرد.
از ویژگی های مهم این محصول می توان به وجود ۴ پایه ی ثابت که به یکدیگر متصل هستند اشاره کرد این اتصال پایه ها سبب می شود که تعادل دستگاه هنگام وارد آوردن فشار توسط دست برای تهیه ی خلال کاملا حفظ شود علاوه بر این می توان در وسط پایه ها سطل یا ظرفی قرار داد تا خلال ها به داخل آن بریزند.